产后虚弱怎么办？饮食调理少不了

山药莲子粥

食材：山药100克。莲子20颗、白饭200克、排骨100克、水5杯

做法：

1. 山药削皮，切成小块，排骨洗干净，用开水汆烫捞起备用。

2. 水入锅后，加入排骨，熬煮成高汤。

3. 白饭加入高汤煮滚，转小火，放入山药块和莲子，继续煮约10分钟即可。

营养小贴士：小排骨的脂肪量低，在补蛋白质的同时不怕摄取过多热量，而且铁与钙含量较高。山药有健脾补肺的功效。这道山药莲子粥有助于恢复产后身体机能，提高免疫力，有助开胃。

花胶紫米粥

食材：花胶50克、胡萝卜50克、紫米80克、桂圆20克、红枣2颗、盐1/4小匙

做法：

1. 将所有食材洗干净、沥干，花胶用水泡发，紫米泡水约3个小时。胡萝卜去皮切成块。

2. 汤锅加水2000毫升，放入花胶和桂圆煮滚。

3. 加入紫米、红枣、胡萝卜块，煮滚后，转小火继续煮2个小时。最后加入少许盐调味即可。

营养小贴士：花胶富含蛋白质、维生素，有补气活血的功效，紫米具有延缓老化的花青素，并富含铁质，适合产后缺血妇女。

高丽菜炒香菇

食材：高丽菜220克、红椒30克、干香菇3个、葱1个、食用油少量、葱1棵

做法：

1. 高丽菜剥开叶片，洗净切片。香菇泡软，洗干净去蒂，切丝，葱洗干净切断，红椒切片。

2. 有过爆香葱段，翻炒红椒和香菇，再加入高丽菜炒至熟软。

3. 最后加入少许盐拌炒均匀即可。

营养小贴士：高丽菜富含维生素B群、维生素C和膳食纤维，有助于消化和排毒。香菇含有增强抵抗力的功效。这道家常菜有防治便秘，增强抵抗力的作用。

彩椒鸡肉炒豆腐

食材：彩椒50克、虾米5克、鸡胸肉70克、葱1棵、豆腐2块、香菇2个、姜2片、油1匙、盐1/2小匙

做法：

1. 将食材洗干净之后，将香菇和虾米用水泡软，豆腐、彩椒和香菇切成块。鸡胸肉汆烫，放凉后切成块。葱切段。

2. 油入锅烧热，爆香虾米、香菇和姜片，放入豆腐块、彩椒、葱段和鸡肉片，大火炒拌到熟，最后调入盐即可。

营养小贴士：彩椒富含维生素C，可以增强抵抗力，活化肌肤，能使皮肤保持年轻。鸡肉和豆腐含有优质蛋白和矿物质，具有滋补功效。