催乳食谱之木瓜类
木瓜花生大枣汤
用料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒,片糖3/2块。
作法:
1、木瓜去皮、去核、切块。
2、将木瓜、花生、大枣和8碗水放入煲内,放入片糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
备注:
1、木瓜含有丰富的维生素C,常吃能使肌肤光滑、白净兼能养颜。
2、花生味甘、性平,有活血通乳、健脾开胃、润肺利尿的功用。
功效:部分妇女产后因乳汁不足,在喂哺宝宝时会产生缺乳汁问题。产妇要增加乳汁,可煲木瓜花生大枣汤饮用,这汤水对增加乳汁有显著效用。
木瓜炖鱼头
材料:姜丝,鱼头,青木瓜,红枣,枸杞,龙眼干
(ps:去市场时,记得买的是青木瓜啊,可别买成我们平时吃的夏威夷木瓜。)
1、下油,爆姜丝,然后让鱼头过下油,这样可以去掉鱼的腥味。
2、接着,把过了油的鱼头放进沙锅里面,再加上之前准备好的木瓜,红枣,桂圆,枸杞。
3、然后,猛火煮沸,这时,记得再点料酒,能使鱼的味道挥发出来。盖上锅盖,转为慢火,炖上一个小时。
木瓜花生煲鲩鱼尾汤
据现代营养分析,哺育婴儿母乳比其他乳制品好。木瓜花生煲鲩鱼尾汤可作妇女产后催乳的食疗汤方。
木瓜富含蛋白酶,花生富含优质蛋白,鲩鱼尾富含碘、磷等物质,加上营养丰富的猪尾,四者结合,能助生乳汁,也会起到隆胸的作用,令身材完美。在广东民间亦常用木瓜配伍花生章鱼干煲猪尾汤、木瓜配伍黄豆煲猪脚汤等辅助产妇催乳。木瓜是秋日煲汤的常用清润瓜果,此汤亦为今日靓汤。
材料:半生熟木瓜1个、花生150克、鲩鱼尾1条、猪尾1条、生姜3片。
烹制:木瓜洗净,去皮、瓤,切块;鱼尾去鳞,洗净,抹干水,煎至微黄,溅入少许水;猪尾切段、洗净一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(10碗量),武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。