产后的生理需求
1、补气、补血;
2、补休恢复子宫功能;
3、恢复子宫位置;
4、泌乳;
5、帮助内分泌平衡。
何谓阶段性饮食?
是依照生产后的时间及产妇的体质,给予食材及药膳的调理,以达到产后促进乳汁,脏器复旧及调整体质,恢复形体的功效。
第一阶段
时间:产后一周
主要目的:排恶露
第一周是产后新妈妈排恶露的黄金时期,同时产前的水肿以及身体多余的水分,也会在此时排出。因此,第一周暂时不要吃得太补,以免恶露排不干净。主食可以猪肝为主。猪肝性温味甘苦,主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A。其功效能够补肝明目、补益气血。
第二阶段
时间:产后第二周
主要目的:生新血
第二周恶露逐渐减少,颜色和第一周相较不那么鲜红。另外,产后会伴随腰酸背痛的症状,建议可食用腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒腰花时可以加入杜仲,杜仲是顾筋骨的药材。
第三阶段
时间:产后第三周开始
主要目的:温補
恶露此时已排尽,该是补气血的时候,也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半食用母鸡,也有人使用乌骨鸡。鸡肉由于性味温甘,又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸,能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。
第四阶段
开始调理...易瘦体质
每天饮食设计(三主餐两点心一药膳)
早餐:面食/粥品/水饺/馄饨/下奶汤等。
早点:中/西式点心。
午餐:豆/蛋、荤菜、素菜、炖品、主食有米饭面条等。
午点:点心与甜品。
晚餐:豆/蛋、荤菜、素菜、炖品、主食、水果。
晚药膳:依周数不同及体质不同之药膳炖品。