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给宝宝贴秋膘的肉肉菜

2014-11-14 16:51:32 出处:乖乖网 标签: 宝宝健康食谱 儿童食谱有哪些

我国民间有“贴秋膘”一说,漫长闷热的夏季里,人容易睡不好,出汗多,食欲也受到影响,造成身体消瘦,体质下降,尤其是年幼的宝宝更易疰夏。立秋后,天气凉爽宜人,宝宝的胃口也恢复了,妈妈们要趁机做些营养美食,把宝宝身体的亏欠通过食疗补起来, 增强宝宝免疫力,为即将到来的寒冬做好准备。

鹌鹑蛋蒸肉饼

适合12个月以上宝宝

材料:肉糜、鹌鹑蛋

制作:

1.肉糜加料酒、盐、儿童酱油、胡椒粉、姜葱水、水淀粉拌匀后,朝同一方向搅拌上劲。

2.用左手虎口挤出一个个丸子,放入抹好油的盘中。

3.把肉丸按扁,用勺子轻轻在中间挖个小窝,打一个鹌鹑蛋在里面。

4.放入蒸笼,大火蒸10分钟左右。

5.另起锅放适量冷水,加少许儿童酱油、水淀粉,勾薄芡,浇在肉饼上即可。

TIPS:

肉饼上的“小窝”要挖得深一点,能够装下鹌鹑蛋。

同样的方法也可以制作鸡蛋蒸肉饼,或者在肉糜里加入蔬菜,会更有营养。

香菇酱蒸鸡翅

适合12个月以上宝宝

材料:鸡翅、胡萝卜、莴笋、杏鲍菇、香菇酱(不辣)

制作:

1.鸡翅洗净,用厨房剪刀去骨,加料酒、盐、儿童酱油、姜、葱腌制15分钟。

2.胡萝卜、莴笋、杏鲍菇洗净切条状,放少许盐拌匀,串入鸡翅中间。

3.摆放在盘里,上面放少许香菇酱。

4.放入蒸笼,大火蒸15分钟左右。

TIPS:

鸡翅的骨头比较细,剔除后串上蔬菜,既安全又营养;香菇酱也可以替换成其它不辣的肉酱。

情感口述
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