食物四:含锌的食物
推荐食物:牡蛎、奶制品、蛋类、花生、豆类、家禽、栗子、核桃、黑芝麻、肝脏等。
小编推荐食谱:沙茶番茄炖牡蛎
材料:牡蛎250g,番茄500g,油、盐、葱、蒜、红椒、沙茶酱、黑胡椒粉各适量。
做法:
1、将番茄洗净切块,牡蛎洗净。
2、锅内倒油放入切好的葱蒜椒爆香,将清洗干净的牡蛎放入锅内翻炒。
3、倒入切块的番茄继续翻炒,番茄炒软后加一碗水到锅里,放入一勺沙茶酱。
4、盖上盖子煮至汤汁变浓,加入少许盐和胡椒粉即可出锅。
食物五:含铁的食物
推荐食物:动物血、肝脏、瘦肉、牛肉、深色蔬菜等。
小编推荐食谱:小炒猪肝
材料:猪肝300g,色拉油、酱油、白糖、鸡精、胡萝卜、青蒜、香芹、料酒各适量。
做法:
1、猪肝洗净切片,用清水反复冲水并泡制干净;胡萝卜切片;青蒜切段;香芹切段焯水备用。
2、用白糖,酱油,料酒腌制猪肝。
3、热锅加油,将青蒜及胡萝卜片下锅,小火煸炒至出香。
4、加入适量焯制过的芹菜,转大火将腌制好的猪肝下锅。
5、炒至猪肝变色熟透即可关火。
6、加入适量鸡精即可出锅食用。