igE因子食物过敏是什么

很大一部分人会对某种食物过敏，正如死也要死的明白，今天小编就来说说到底是为什么，让你和这种食物今生无缘。

很大一部分人会对某种食物过敏，小编经常会替他们感到可惜：那不是丧失了关于“吃”的很大一部分乐趣？

正如死也要死的明白，今天小编就来说说到底是为什么，让你和这种食物今生无缘。

吃某种食物后，身体在短时间之内产生了一些变化(多半是令人不适的)，其实不一定是食物过敏。医学上所说的食物过敏，意味的是由igE因子介导的，导致致敏化学物质释放到血液中，从而引起过敏反应。

还有许多不会过敏反应，但吃了之后会让人不舒服的食物，那可能仅仅是你的身体“不能耐受”这种食物。

igE因子食物过敏是什么鬼？

igE因子的全名叫做免疫球蛋白lgE(是指人体的一种抗体)，存在于血清中。是正常人血清中含量最少的免疫球蛋白，可以引起I型超敏反应。

对食物不耐受的症状，有些是由免疫系统引起的，而另一些则不是。真正的食物过敏，绝大多数必须有igE因子的参与。

最严重类型的食物过敏的症状通常包括皮肤症状(荨麻疹、血管性水肿、瘙痒和红肿)，胃肠道症状(恶心、呕吐、腹部绞痛、腹泻)，呼吸系统症状(咳嗽、气喘)，心血管症状(头晕、低血压)，耳鼻喉症状(喉咙、鼻子和眼睛等部位的发痒和分泌物增多)，最严重的症状为过敏性休克，严重时可以导致死亡。

还有许多的igE因子介导的食物过敏反应不会导致那么严重的症状，包括特应性皮炎， 口服过敏综合症，嗜酸性食管炎，胃肠反应等。

如果你想弄清楚自己的症状是不是食物过敏，请立即就医，通过皮肤测试或血液检测可以得出结论。

食物本身不会引起过敏，但症状却与过敏反应有关

有一些身体对食物的不良反应，并不是因为igE因子但仍造成的免疫系统。 这些反应中，绝大部分是在胃肠道中发生的。