3-6岁宝宝益智补脑食谱大全

韭菜炒鸭蛋：口感香浓，绝妙搭配

食物原料：韭菜250克、鸭蛋1个。料酒、胡椒粉、盐、植物油、味精各适量。

制作方法：

1、将鸭蛋打入碗内，加料酒、胡椒粉搅匀，去腥味；韭菜择好，洗净，切段。

2、锅置火上，加入植物油烧热后，放入蛋汁，翻炒几下，倒出。

3、锅内倒油烧热，将韭菜放入锅中，加盐，翻炒均匀，炒至八成熟时，加入鸭蛋翻炒几下，加入味精即可。

食谱类别：3-6岁宝宝食谱

妈妈营养经：鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育。

红枣排骨：软嫩嫩，助宝宝大脑发育

食物原料：猪排骨600克、去核红枣200克。

姜片、酱油、白糖、盐、料酒、香油、植物油、水淀粉、高汤各适量。

制作方法：

1、猪排骨洗净，剁成块，入沸水中焯烫捞出。

2、油锅烧热，爆香姜片，放入排骨煸炒，加入酱油、料酒、白糖、盐和高汤，用小火喂至排骨九成熟时，下入红枣焖20分钟，用水淀粉勾芡，淋入香油即可。

食谱类别：3-6岁宝宝食谱

妈妈营养经：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

泥鳅炖豆腐

材料：米粉（或乳儿糕），鱼肉和青菜各15-25克，食盐少许

制作方法法：

1）米粉酌加清水浸软、搅糊、入锅，旺火烧沸约8分钟；

2）青菜、鱼肉洗净，分别剁泥共入锅中，续煮至鱼肉熟透，调味后即成。