3-6岁宝宝益智补脑食谱大全

板栗炖鸡：清香脆甜，美妙营养

食物原料：三黄鸡1只，板栗150克。盐、料酒、葱段、姜片。

制作方法：

1、三黄鸡清洗干净，用沸水焯一下，从脊背处劈开，剁去爪尖、翅尖、用刀背拍断鸡颈骨、鸡腿骨、翅骨及脊柱骨，再切成块，在沸水中焯5分钟后，去除血水备用；板栗在沸水中煮5分钟后去壳、衣膜备用。

2、在锅中加入清水，将鸡块及板栗仁、葱段、姜片、料酒一起放入锅中，小火炖40分钟后加盐调味即可。

板栗比较难剥，可以在板栗的外壳上用刀划个十字，用油炸一下，再剥皮就比较容易了

食谱类别：3-6岁宝宝食谱

妈妈营养经：板栗可以益气血、养胃、补肾、健肝脾；生食还有治疗腰腿酸疼、舒筋活络的功效。栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作。

清炖排骨：做法简便，肉鲜汤浓

食物原料：精排260克、萝卜（冬季白萝卜最佳）。枸杞16粒、姜片、葱、盐

制作方法：

1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成溥片）；

2、准备枸杞15粒、姜切片、葱切段；

3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；

4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；

5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。

食谱类别：3-6岁宝宝食谱

妈妈营养经：本品补肾养血，滋阴润燥。提供营养、强身健体、保持血管弹性、润泽皮肤、延缓衰老，防癌抗癌，清肺。

白菜豆腐牛肉汤

食物原料：白菜15克，豆腐1/5块，牛肉20克，酱油、香油、生粉、盐各少许。

制作方法：

1.将牛肉按横纹切成薄片，调进酱油、香油、生粉混匀腌制半小时。

2.将白菜切成1.5厘米左右的长条，豆腐切成碎块。

3.将适量的水放进锅内烧开，然后放进白菜，烧开后再加进豆腐同煮5~10分钟，然后加牛肉煮熟，再加少量盐调味。

食谱类别：3-6岁宝宝食谱

妈妈营养经：牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为，牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

西红柿鸡蛋汤：经典搭配，好学易做

食物原料：鸡蛋、西红柿、黄瓜、香菜、香油 、葱花、生姜

制作方法：

1、西红柿洗净切块，黄瓜洗净切片，鸡蛋打匀。

2、锅中加水，放入生姜2片一起煮。

3、水开后加西红柿，再开转小火放入黄瓜，加少许盐，把鸡蛋倒入，关火。(关火前可点入几滴香油)。

食谱类别：3-6岁宝宝食谱

妈妈营养经：西红柿内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，既有保护所含维生素Ｃ不被烹调所破坏的作用，还有增加 胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。对消化力虚弱和胃酸过 少者，适当吃些西红柿或饮其汁液，有助于疾病的康复。西红柿中含有的果酸，还能降低血中胆固醇的含量，对高脂血症亦有益处。