妈妈必知：23种食物“鸳鸯配”让营养翻倍！

5.鸡肉+板栗

鸡肉中的蛋白质种类多，消化率高，并含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类物质。板栗则有健脾益气、清热解毒的效果，与鸡肉搭配，可以进一步提高人体对蛋白质的吸收率，增强其补虚益气作用。

6.豆腐+萝卜

豆腐属于植物蛋白质，多食会引起消化不良，白萝卜的消化功能强，若与豆腐伴食，会使其营养大量被人体吸收。

7.鲤鱼+米醋

鲤鱼有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼伴食，利湿的功能便会更强。鸭肉配山药：鸭肉可补充人体水分又可补阴，并能消热止咳。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，令补肺效果更佳。

8.羊肉+生姜

羊肉补阳取暖，生姜驱寒保暖；相互搭配，暖上加暖，并能治腹部寒痛。

9.牛肉+土豆

牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但因其粗糙，有时会影响胃黏膜，故用土豆与其同煮不但味道好，且土豆中富含的维生素还会起着保护胃黏膜的作用。

10.猪肝+菠菜

猪肝、菠菜都有补血之功能一荤一素，相辅相成，共同吸收，对治疗贫血有特效。

11.腊八粥

腊八粥就是营养配餐的"标兵"，各种杂粮的营养相辅相成，尤其是早饭和晚饭的时候把多种谷类一起熬粥，对消化系统功能较弱的老年人非常有好处，同样也是对家人的最好体贴。不但省钱，又很营养。

12.猪肝+大青椒

青椒的维生素C含量很高，有利于人体对猪肝中铁的吸收。可以在午饭的时候准备青椒肝尖这道菜，不但补充了铁，也为下午的维生素C流失做一些准备。

13.胡萝卜+肉

胡萝卜中的胡萝卜素是人体容易缺少的营养元素，同时也是一种脂溶性的营养元素，肉中的脂肪可以促进人体对胡萝卜素的吸收。这道菜里营养比较全面，可以经常食用。

14.鱼+豆腐

鱼和豆腐最佳搭档，鱼中含有的维生素D可以将人体对豆腐中钙的吸收率提高20多倍。给孩子吃鱼炖豆腐补钙是最好不过的选择。豆腐还可以跟萝卜一起搭配吃，豆腐属于植物蛋白，多食会引起消化不良，而萝卜能促进消化，若与豆腐同食，有助于豆腐营养被人体吸收。而且这两种食物价格便宜，营养充足，非常适合家庭的餐桌。

15.西兰花+芥末

西兰花煮熟后，它的营养成分黑芥子酶会受到破坏。黑芥子酶有很强的抗癌性。英国最新研究发现，吃西兰花时加上芥末可以补充黑芥子酶，让西兰花的抗癌特性得到更好的发挥。

16.咖啡+糖

咖啡加糖虽然容易让人变胖，但是有研究发现，喝加糖的咖啡可以让人负责注意力的大脑更加活跃，有利于提高工作效果。但是男性每天摄取的糖量是9茶匙，而女性是6茶匙。绿茶或者红茶加蜂蜜也有同样的效果哦。

17.红豆+树莓

有研究发现，红豆和树莓一起食用可以将抗氧化功效提高45%。因此在一同吃这两种食物，对于延缓衰老有很强的功效哦。