孩子怕冷，多吃富含维E和B2的食物

2. 紫菜肉蛋糕

原料：紫菜100克，猪肉100克，鸡蛋2个，油、精盐、味精、酱油、葱花、姜末各适量。

做法：将紫菜泡发，去杂质洗净；猪肉洗净，剁成肉泥，放入盆中，加入精盐、味精、葱花、姜末、酱油拌匀成馅；将鸡蛋磕入碗内，用筷子打散搅匀，放入擦油的锅内，摊成一个大蛋皮；将鸡蛋皮摊开，撒上紫菜和肉馅，卷成卷，放在盘内，上笼蒸40分钟，出笼切成小段，即可食用。

营养：紫菜、鸡蛋含有丰富的维生素B2，加入猪肉，营养更加丰富，是孩子补充维生素B2和增加营养的佳品。

富含维生素E的食物

富含维生素E的食品有：麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油，莴笋叶及柑橘皮中含量也很丰富，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E；奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E；肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含量则很少。

莴苣、卷心菜、菜花、西红柿、芝麻、核桃仁、瘦肉、乳类、蛋类、大豆、花生、核桃、瓜子、动物肝、蛋黄、奶油以及玉米、黄绿色蔬菜，均含有丰富的维生素E。下面么么为您推荐两道帮宝宝补充维生素E的食谱：

1. 杏仁豆腐

原料：杏仁150克，琼脂粉10克，牛奶200克，鸡蛋1个，白糖各适量。

做法：将杏仁浸泡剥去外皮，加水在搅拌机里磨成稀糊；鸡蛋加水少许打散；炒锅上火，倒入约800克左右水，放白糖少量，把鸡蛋倒入锅内，待煮开后撇去浮沫，倒出一半晾凉备用；琼脂粉放碗内加水蒸化，把磨好的杏仁糊和琼脂粉、牛奶放入锅内搅动，再用细纱布滤去杏仁糊中的渣，倒入盘内晾凉后即凝结成细嫩豆腐状；把凝结的杏仁豆腐用刀在盘内划成菱形块，把晾凉的另一半糖水慢慢地从盘边倒入，使杏仁豆腐漂起来，即可食用。

营养：杏仁富含维生素E，杏仁豆腐色泽洁白，清凉滑嫩，可经常制作食用。

2. 五谷丰登

原料：熟芝麻仁30克，花生仁30克，榛子仁30克，杏仁30克，核桃仁30克，里脊肉250克，蛋清一个，花生油，白糖，醋，葱花，姜末，蒜泥，红干椒，胡椒粉，香油，水淀粉。

做法：花生、榛子、杏仁、核桃仁洗净并沥干水分，放入油锅稍炸一下，和芝麻仁一起，分开放在盘中；里脊肉洗净切成片，用蛋清、淀粉挂浆，在油锅内滑炒，捞出沥油；油锅烧热，放入红干椒丝，葱花、姜末、蒜泥炒出香味，倒入滑炒好的肉片，再加入白糖、醋、盐、胡椒粉、水淀粉调成的汁，烧开，淋上香油，搅拌均匀，盛放在盘子内五种仁上面即可。

营养：此菜甜、酸、咸、辣，口味香醇，能增加食欲。五种仁营养非常丰富，含维生素E较高。花生油含维生素E较高，所以炒菜时可用花生油。

小贴士：抵御寒冷不能依赖维生素，更不能错误地认为补充了维生素就可以不畏严寒了。实际上这两种营养素只是稍微提高人体的耐寒能力，充其量只能使人体耐受的寒冷温度降低3～4℃。冬季防止寒冷，每个人都要增加提供热能的营养素摄入量，比如富含蛋白质、糖或脂肪的食物。当然，多穿衣服也是十分必要的。