冬天不妨给孩子多吃些富含维生素B2和维生素E食物。研究发现,维生素B2和维生素E具有帮助人体抵御寒冷的作用,可以增强人体在寒冷环境中的适应能力,使人体耐受的寒冷温度降低2℃~3℃。
维生素B2和维生素E可增强人体御寒能力
研究发现,维生素B2和维生素E具有帮助人体抵御寒冷的作用,可以增强人体在寒冷环境中的适应能力。所以,冬天不妨给孩子多吃些富含维生素B2和维生素E食物。
在维生素B中,维生素B2是很好的御寒物质。研究发现,单纯补充维生素B2,可以使人体耐受的寒冷温度降低2℃~3℃。一般人在零下5℃~6℃时可能发生冻伤,而补充维生素B2之后,零下7℃~9℃时才发生冻伤。
血液循环不良的人多服用维生素E。如果营养缺乏、低血压或甲状腺功能减退,就会引起局部或全身的血液循环不良,特别是肢体末梢血管血液循环障碍。我们看到怕冷的人手脚都是冰凉的,这就是末梢血管流经部位血流不畅所导致的。另外,有的人体质本身就是血液循环不畅,这也会造成手脚等末梢部位寒冷。
维生素E有助于扩张末梢血管,有刺激改善末梢血液循环的作用。一般来说,补充维生素E,可以使得人体耐受的寒冷温度降低3℃~4℃。
在服用维生素E的时候,也可以服用维生素B2,研究发现,如果一个人同时补充维生素B2和维生素E,那么耐受寒冷的能力会更强。还可以适当增加一些维生素A和维生素C的摄入量,它们可以提高人体对寒冷的适应能力,并可以很好地保护血管。
一般来说,爸爸妈妈没有必要给宝宝额外补充维生素制剂,只要在日常饮食中多加注意,就能帮宝宝提高耐寒能力了。如果需要补充维生素制剂,一定要咨询医生。
富含维生素B2的食物
乳制品是维生素B2的最佳来源,特别是在各种不同的奶酪、酸奶中,维生素B2的含量更高。对不喜欢乳制品的小孩而言,可多吃点动物内脏、豆类、坚果、禽类、鸡蛋、水果、绿叶蔬菜、全麦面包和谷类等。鳝鱼、菠菜、胡萝卜、香菇、紫菜、茄子、鱼、芹菜、橘子、柑、橙等都是富含维生素B2的食物。下面么么为您推荐两道帮宝宝补充维生素B2的食谱:
1. 芹菜泥
原料:芹菜适量。
做法: 芹菜去掉叶子,切去根部,去掉茎上的筋,选用嫩梗切成小段,放入蒸锅内蒸18-20分钟;取出后压成泥,即可佐餐食用。
营养:芹菜含有较多的维生素B2,在宝宝辅食中配以芹菜泥,可以补充维生素B2。