3. 杏仁
咳嗽,是冬季困扰人们的一大问题,无论男女老幼,入冬即咳的人不在少数,而杏仁就有镇咳祛痰的作用。
中医理论认为,杏仁有润肺除燥的功效,尤其在寒冷干燥的冬季,每天吃几颗杏仁,对伤风感冒引起的咳嗽、痰多、哮喘等都有一定的预防作用或疗效。
此外,杏仁中还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质,对增强机体的抵抗力也很有帮助。
4. 开心果
中医认为,开心果味甘、无毒、温肾暖脾、补益虚损、调中顺气,睡眠不好或营养不良的人适量吃一些很有益。
开心果中含有的脂肪成分是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸,有软化血管的作用,所含维生素E能抗衰老、增强体质。
此外,开心果含有较多的钾,钾进入人体后可以对抗钠所引起的升压和血管损伤,因此适量摄入钾对控制血压很有益处。
5. 核桃
核桃对各年龄段的人都有滋补养生的功效:孕妇多吃有利于胎儿的骨骼发育;儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力;青年人常吃可使身体健美、肌肤光润;中老年人常吃,可保心养肺、益智延寿。
冬季常吃核桃不仅能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发,还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆力衰退等疾患。
6. 南瓜子
南瓜子含有胡萝卜素、卵白质,以及维生素A、B1、B2等人体所必要的多种营养成分。
此外,南瓜子还有驱虫功效。以生南瓜子适量,带壳嚼食,可驱蛔虫;以炒熟南瓜子研细,调入蜂蜜服食,可驱绦虫。
7. 奶制品
各种奶制品(如酸奶、纯牛奶、奶酪等)含有优质的蛋白质、脂肪、糖、钙等营养素,因此应保证孩子每天食用。酸奶、奶酪可作为下午的加餐,牛奶可早上和睡前食用。
8. 水果
水果含有较多的糖类、无机盐、维生素和有机酸,经常吃水果能促进食欲,帮助消化,对幼儿生长发育是极为有益的。妈妈们尽量为孩子们挑选应季水果。
9. 山楂及其制品
山楂中的维生素和矿物质含量丰富,特别是解脂酶能促进脂肪类食物的消化,健胃消食,有助于调控血脂。山楂制品,如糖葫芦、山楂糕、山楂片、果丹皮等,不仅酸甜可口,同样有健胃消食的作用。
需要提醒的是,吃山楂要适量。冬季,市场上有很多出售糖葫芦的,不宜多食,要控制好量,一次最多吃一串,每周最多吃两次。如果吃得太多,容易导致胃酸分泌过多。血糖高,有胃溃疡、胃食管反流症状的人以及老人尽量少吃。