儿童过敏性鼻炎患者时间较长的会表现出全身乏力、食欲不佳、体重不增,生长发育迟缓等全身特征,这些现象最终演化为器官功能障碍等等并发症状,而且有30—50%的儿童会发展为过敏性哮喘。那么,过敏性鼻炎应该如何食疗呢?
肺脾气虚型
表现为鼻腔酸胀而痒,鼻甲黏膜苍白或淡白色,喷嚏连作,早起更甚。鼻塞流清涕,时发时止,伴有乏力气短,胃纳不香,面色白,或有自汗,舌淡苔薄白,脉虚弱。宜食用益气固表类的药膳。
1. 玉屏鸡
原料:黄芪60克,白术20克,防风20克,家鸡一只(约1000克)。
制法:将鸡宰杀去毛及内脏,再将以上三味中药纳入鸡腹中,以文火炖至熟烂,调味,食鸡肉并喝汤。
特点:本品中黄芪、白术、防风即为成方“玉屏风散”。黄芪补肺气,白术可健脾,培土生金,脾气旺则肺气足,防风外散风邪,内升清阳,可助芪、术二药。而家鸡甘、温,有补中益气作用,合而用之,可收益气固本之功。
2. 山药枣泥糕
原料:山药100克,大枣10克,糯米粉250克。
制法:将山药切块,大枣去核,放入锅内蒸软,枣去皮,将山药、枣肉捣成泥状待用。再将糯米粉加水和软面,放入蒸糕模型中,在中间加一层山药枣泥,共同蒸制成糕。
特点:山药入肺、脾、肾三经,补一身之气,大枣甘、温,补中益气,糯米补气健脾为粮食中的首选。常食此糕,可起到补肺健脾固本作用。