糖果类零食
糖果应限制食用,糖果包括棉花糖、奶糖、糖豆、软糖、水果糖及话梅糖等。巧克力是糖果家族中惟一一个可以适当食用的成员,包括黑巧克力、牛奶纯巧克力等。
豆及豆制品零食
该类零食属于不限制食用的零食,豆浆、烤黄豆等都是可以经常食用的。但是,像经过加工的豆腐卷、怪味蚕豆、卤豆干等则应适当食用。
蔬菜水果类零食
香蕉、苹果、柑橘、西瓜、西红柿、黄瓜等新鲜天然的可以经常食用。但是,用糖或盐加工的果蔬干,如海苔片、葡萄干、香蕉干等应适当食用。
经过腌渍的水果应限制食用,例如水果罐头、果脯、枣脯等。
奶及奶制品
纯鲜牛奶以及纯酸奶营养丰富,富含蛋白质、钙、铁、锌等元素有益健康可以经常食用;而奶酪、奶片等奶制品则可适当食用;全脂或低脂炼乳则属于限制食用,因为炼乳含糖量太高。
坚果类零食
坚果中富含多种维生素和矿物质,其富含的卵磷脂有补脑健脑的作用。像花生米、核桃仁、瓜子、大杏仁及松子、榛子等坚果都是可以经常食用的零食。
这些坚果穿上糖或盐的“外衣”,就变成适当食用的零食,如琥珀核桃仁、鱼皮花生、腰果、炒瓜子、炒花生等。
薯类零食
蒸、煮、烤制的红薯、土豆等都是可以经常食用的零食。
甘薯球、地瓜干等由于添加了盐或糖成为适当食用的零食。
炸薯片和炸薯条因加工方式导致食物中含很高的油脂、盐、糖和味精,长期摄取会导致肥胖或糖尿病、冠心病和高脂血症等,所以要限制食用。