辟谣四大“牛奶误区”，家长选购需谨慎

来到超市里的牛奶专区，我们会看到各式各样令人眼花缭乱的牛奶：高钙奶、低脂奶、儿童奶、风味奶、舒化奶、有机奶，以及诸多高端、大气、上档次的“高品质牛奶”。商家也在通过各种宣传手段，向消费者灌输诸如“高钙奶补钙效果更好”“低脂奶更健康”“舒化奶更容易吸收”“儿童奶助成长”等营销概念，真让我们在选奶时“想说爱你，口难开”。

×低脂奶更健康 

现在越来越多的人视脂肪如大敌，对于饮食中的脂肪有一种“畏之如虎”的心态，正是为了迎合这些人的心态，脱脂奶应运而生了。 

一般情况下，同为100 mL的牛奶中，普通奶含脂肪约为3g，半脱脂奶约为1.3g，全脱脂奶只有零点几克，可视为没有。我们以全脱脂奶为例，按每袋200mL计算，它比普通奶要少6g的脂肪，这些脂肪还不到一汤匙（家用的陶瓷汤匙）的量。要知道，基本上我们平常吃一道菜里的用油量，脂肪都要大于6g。咱们从牛奶中节约出来的脂肪，少吃一块红烧肉就能省出来。所以，与其从牛奶中节省脂肪，倒不如平常吃得清淡一些来得实在。 

牛奶中有一些脂溶性的营养成分，比如维生素A、维生素D和共轭亚油酸等，在制作脱脂奶时，会随着脂肪一并被带走。维生素D是促进钙质吸收的重要因素，牛奶中钙的高吸收率跟维生素D有着很大的关系；而共轭亚油酸则有抗癌、降低心脑血管疾病发病率的效用，而自然食物中，牛奶是它为数不多的食物来源之一。从这个角度讲，脱脂奶在营养价值上是要低于普通牛奶的。

作为一般的健康人，不必对牛奶中的那些脂肪耿耿于怀，直接去买最普通的牛奶就好。不过，对于那些因为高血脂、肥胖或者其他原因，需要严格控制脂肪摄入量的人群，脱脂奶的确是他们很好的选择。毕竟，对于这类人，饮食中的任何脂肪都是需要加以限制的。

×儿童奶助成长

最后说说儿童奶。孕婴产品一直是一个潜力很大的市场，关心下一代也是父母们永远的主题。我们仔细观察市场上的儿童奶，其实只是向牛奶中添加了一些诸如牛磺酸、维生素A、维生素D等营养成分。但这些营养成分在很多天然食物中也会含有，而且与天然食物相比，无论是从数量还是从质量上，儿童奶都无法比拟。另外，儿童奶为了迎合小孩子的口味，还会添加香精与大量的糖，对生长发育不利。家长们一边告诉孩子不要去喝可乐，但另一边又去给孩子买含有很多添加剂的儿童奶，岂不自相矛盾？

家长们如果真的爱孩子，最应该带给孩子的是合理的膳食和健康的饮食习惯，而不是花更多的钱购买所谓的儿童奶。