“寒食”或伤害脾胃，小儿和老人不宜食用

脾胃虚寒者的日常调养 

在中医看来，长期食用生冷食物会导致出现脾胃虚寒的状况，从而影响脾胃正常的功能，导致消化吸收功能减弱，影响身体健康，下面我们看看脾胃虚寒的表现。 

脾胃虚寒怎么看？ 

很多人都觉得自己脾胃不好，但又不敢确定或不知道如何调节。其实，脾胃虚寒的主要病因是饮食习惯不良，如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物等，再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致脾胃病。主要表现为肠胃不适，劳累或者吃生冷寒凉食物或者着凉后出现腹痛、腹胀、腹泻，胃口不佳，身体乏力，消化吸收差，舌苔白，有齿印，脉虚弱等症状。 

脾胃虚寒的饮食宜忌

脾胃虚寒者除了要少吃生冷食物外，可以选择性温味甘，具有健脾补气、温暖肠胃及祛寒作用的食物，如籼米、羊肉、鸡肉、牛肚、猪肚、鲢鱼、草鱼、荔枝、辣椒、韭菜、茴香莱、芥菜、肉桂、干姜、生姜、花椒、胡椒、小茴香、豆蔻、红糖等。

脾胃虚寒的调理 

根据脾胃虚寒的表现，及日常的调理经验，以下调理脾胃的食疗方可以作为参考： 

健脾养胃汤 

材料：黄芪10g，党参15g，茯苓20g，薏仁30g，白扁豆15g，山药30g。 

做法：本汤可与鸡肉一起炖食；先将薏仁、白扁豆泡软后和山药、肉类炖两个小时左右，调味即可食用。 

服法：喝汤吃肉，佐餐食用，每隔3~5天食用一次。 

食疗功效：健脾利湿，补气养胃。 

应用宜忌：适合脾胃虚弱夹湿导致的腹胀痞满、消瘦、四肢乏力、泄泻（或大便先硬后溏，亦有表现为脾虚便秘者）、食少纳呆等证。 

暖胃胡椒猪肚汤 

材料：白胡椒粒50g，老姜3块，干黑木耳30g，鸡肉250g，猪肚一副。 

做法：将猪肚处理干净，白胡椒用纱布包好放入猪肚中，加入老姜、水发黑木耳，一起炖两个小时，至汤白猪肚炖烂，调味即可食用。 

服法：喝汤吃肉，佐餐食用，每隔3~5天食用一次。 

食疗功效：暖胃健脾。 

应用宜忌：适合脾胃虚寒怕冷，胃冷痛，吃生冷食物容易腹泻的人食用。 

山药养胃粥 

材料：鲜淮山药150g，瘦肉100g，薏仁50g，红枣8枚，生姜适量，大米100g。 

做法：先将大米、薏仁及红枣煮软，加入生姜及山药、瘦肉，一起煮至稠烂即可调味食用。 

服法：可以当作早餐食用。 

食疗功效：养胃健脾。 

应用宜忌：非常适合老人及小孩等脾胃虚弱、消化不好的人食用。 

姜枣暖胃茶 

材料：生姜两大块，红枣10枚，桂圆肉10颗，红糖适量。 

做法：以上原料一起加入锅中熬煮约30分钟。 

服法：日常当做养茶饮用。 

食疗功效：暖胃养胃。 

应用宜忌：适合胃寒怕冷、胀气、恶心想呕，怕吃生冷的人食用。 

tips ：中医中的“生冷”食物 

一般“生冷”是指生的和凉的两重意思，生冷食物是指生的食物和冷的食物，比如：生冷瓜果蔬菜如西瓜、黄瓜、丝瓜、苦瓜、生番茄、梨等；各种凉拌菜如凉拌海蜇、拌凉粉、小葱拌豆腐等；各种冷饮冰品如凉水、凉饮料、凉牛奶、冰激凌、雪糕等。中医认为长期吃生冷的食物容易伤脾胃，导致脾胃虚寒。