夏季宝宝必吃的五味食物

辣味：消炎杀菌 排汗降暑

想要开胃，人们总会吃点酸酸辣辣的食物。在夏季，适当吃些酸辣食物对孩子来说不仅促进食欲，健脾开胃，也能提高钙、磷等元素的吸收，对防治一些疾病也有益。

夏季烈日炎炎，孩子们总喜欢吃冷饮、冰棍、冰西瓜等寒凉性食物，吃多了就很容易损伤脾胃，如果菜式搭配一点辣椒，就可以起到寒热平衡的作用。而且吃辣也是可以消暑的哦。

辣味食材推荐：洋葱、辣椒、黑胡椒、生姜、葱、花椒。

■ 辣味茄汁海鲜面

原料：意大利面，虾仁3个，鱿鱼须，洋葱，青椒、黄椒，蘑菇，鸡粉、黑胡椒、番茄酱、干辣椒、辣椒粉少许、奶油4、芝士粉适量。

做法：

1.在锅中加水，把意大利面条放入清水中煮10分钟，到八成熟捞起。

2.在炒锅中放橄榄油，加入洋葱、蘑菇翻炒，有香味后加入黄椒和青椒以及少许清水、番茄酱、虾仁、鸡粉、黑胡椒、干辣椒、辣椒粉继续炒。

3.加入煮好的意大利面、鱿鱼须进行翻炒，炒至面熟，装盘撒上芝士粉即可。

■ 酸笋辣椒炒猪肚

原料：白煮猪肚，青椒，红椒，葱花，盐，料酒，味精，花生油，水淀粉各适量。

做法：

1.把猪肚切成片，青红椒切开去筋去籽洗净，用开水汆一下捞出切成小段。

2.炒锅加油烧热，放入葱花炒香，放入肚片快速翻炒几下。

3.在猪肚加入青椒、红椒、盐、料酒、味精，翻炒至八成熟。

4.用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

■ 洋葱肉丝

原料：洋葱，瘦猪肉，豆瓣酱，料酒，花椒，酱油，淀粉，盐适量。

做法：

1.把瘦猪肉切成肉丝，在肉丝中放入淀粉、酱油、豆瓣酱拌匀入味。

2.把洋葱洗净，切丝，放适量盐拌匀腌5分钟。

3.在锅中放油烧至六成热，下花椒稍微炸一下。

4.下肉丝翻炒片刻，再下洋葱丝继续翻炒几下，放盐后即可。