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孕妇为什么爱吃酸?爱吃酸的是男是女?

2015-01-08 10:43:57 出处:乖乖网 标签: 孕妇饮食营养 孕妇饮食 孕期饮食 孕妇饮食注意

很多女性在怀孕后都发现,自己偏爱吃一些酸味重或是辣味重的食物,难道真有“酸儿辣女”这么一说?为什么怀孕之后就变得无酸不欢呢?孕妇吃酸味食物有什么需要注意的?

孕妇饮食

孕妇为什么爱吃酸的?

妇女怀孕后,胎盘可分泌绒毛膜促性腺激素,这种激素可抑制胃酸分泌使消化酶活性降低,直接影响胃的消化吸收功能,因此孕妇会产生恶心、呕吐、食欲下降,乏力、嗜睡等早孕反应。由于酸味能刺激胃酸分泌,提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,增加食欲,因此,多数孕妇愿吃酸味食物。

从营养学讲,孕妇吃酸性食物对孕妇本人和胎儿的发育都是有好处的,从怀孕2~3个月后,胎儿骨骼开始形成,酸性物质可使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积,促使钙的吸收和骨的生长;酸性食物还有助于铁的吸收,造血旺盛、纠正贫血;维生素C大多存在于酸性食物中,吃酸性食物可增加维生素C,对胎儿细胞组织的形成,心血管生长均有重要作用。

当然,并非所有的酸性食物都是如此,如人工腌制的酸菜、醋制品,在加工制作过程中,其维生素、蛋白质等几乎被破坏,且还有置癌物质亚硝酸盐,可致胃癌、肝癌等。因此,孕妇应吃既有酸味又有营养的新鲜水果,如杨梅、樱桃、石榴、橘子、酸枣、葡萄、西红柿等。

吃酸对孕妇和胎儿有哪些好处?

1.避免胎儿贫血

酸味食物有利于铁的吸收,可促进血红蛋白的生成,促进造血。

2.增加母体抵抗力

酸味食物中多含有维生素C,而维生素C不仅可促进准妈妈对铁质的吸收,促进胎宝宝心血管生长发育,还可提升准妈妈免疫力,避免准妈妈感染疾病。

3.增进准妈妈食欲

准妈妈怀孕后,胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,从而影响准妈妈胃肠消化吸收的功能,让准妈妈经常感觉恶心食欲下降、肢软乏力。而酸味能刺激准妈妈胃分泌胃液,有利于食物的消化与吸收,所以准妈妈适当食用可提升食欲。

4.利于胎儿骨骼的形成

酸性物质参与游离钙形成钙盐在骨骼中沉积的过程,利于胎儿骨骼的形成。

孕妇爱吃酸的是男是女?

怀胎十月,时间说长不长,说短不短,想必每个准妈妈以及准爸爸,都希望早点知道或者更多知道关于肚里宝宝的一切情况。究竟是男的还是女的?究竟是胖的还是瘦的?这些都是准爸爸和准妈妈看不见摸不着的好奇,对新生命的期待和紧张,是一种对宝宝的爱。

但是,决定宝宝性别的因素是很多的,基因组合一旦形成就不可改变,但宝宝后天的性格、体质、涵养等其他方面是可以靠爸爸妈妈的养育和培育方式而塑造的。无论宝宝是男孩还是女孩,都是值得爱护的。所以说“喜酸生男喜辣生女”只是一个传言而已,切勿太认真

乖乖网温馨提示:西红柿山楂要少吃

西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等。但是孕妇食用时要注意:不要吃长有赘生物的西红柿和不成熟的西红柿,因为青色的西红柿含有大量有毒番茄碱,孕妇食用后,会出现恶心、呕吐等中毒症状,对胎儿发育有害;更不要空腹吃。

因为西红柿含有大量的胶质、可溶性收敛剂等成分,这些物质易与胃酸起化学反应,结成不易溶解的块状物,阻塞胃出口引起腹痛。

对于酸酸的山楂,虽然其富含维生素C,但是无论是鲜果还是干片,孕妇都不能多吃。因为山楂或山楂片有刺激子宫收缩的成分,有可能引发流产和早产,尤其是妊娠3个月以内的早孕妇女及既往有流产、早产史的孕妇更不可贪食山楂。 

孕妇“酸味”美食推荐 

酸奶水果

主料:杨桃1个

配料:芒果1只,酸奶3份,番茄皮1个

耗时:制作时间10分钟内

做法:

1、准备酸奶、杨桃、芒果、番茄各一个。

2、芒果洗净切开对半。

3、在一半芒果肉上切横竖刀。

4、杨桃洗净切成小片。

5、芒果把肉返过来,番茄皮摆好形像一朵花,杨桃摆在旁边。酸奶淋面即可。

小贴士:此水果餐,考了你的刀法与装饰。细心准备才会更有感觉。

草莓酸奶小蛋糕

主料:低粉45g,酸奶100g,砂糖35g,鸡蛋3个,葵花籽油5g

配料:草莓适量,杏仁片适量,奶油适量

耗时:准备时间半小时~1小时,制作时间半小时~1小时

做法:

1、把杏仁片放入烤箱150度中层烤2分钟取出。

2、蛋清蛋黄分在两个盘中,蛋黄中加入10g糖搅拌均匀,加入5g葵花籽油继续搅拌均匀。

3、加入酸奶搅拌均匀。

4、筛入低粉拌匀,拌好面糊。

5、剩下的砂糖分两次加入蛋白中打发蛋白,打发好的蛋白。

6、取1/3蛋白加入面糊中拌匀后,再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中翻拌均匀。

7、拌好的面糊倒入烤盘中,轻摔几下震掉气泡,烤箱预热后,放入中层上下火170度25分钟。

8、烤好的蛋糕放凉,用小圆的模具盖出圆形蛋糕。

小贴士:杏仁片烤的时间不要过长,温度不要太高,否则会变焦;蛋糕面糊要拌匀,才不会分层;要用翻拌或切拌的方式拌面糊。

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