怀孕第五个月食谱

怀孕中期，孕妈咪的膳食中每天必须保证钙1.5毫克，维生素A300国际单位，胡萝卜素6毫克，维生素C100克。

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1. 小烧什锦

原料：猪舌250克，猪肝500克，水发玉兰片150克，菌子50克，猪心250克，猪肉150克，化猪油50克，菜油75克，汤1500克，鲜菜300克，水豆粉125克、酱油50克、食盐7.5克、味精1. 5克、葱姜30克

做法：

1、将猪肚、舌、心出水，然后分别刮洗干净，煮熟，均切成长约5厘米、宽1．5厘米、厚1．2厘米的条。玉兰片及鲜菜（菜头、萝卜或青笋均可）切成条。瘦猪肉剁细，放人碗内，加少许盐、水豆粉拌匀，再在八成热油锅内炸成肉丸子。菌子用水发胀，淘洗干净，切成片，用清水漂起待用。

2、炒锅置旺火上，放人猪油，烧至五成热时，先下葱、姜依次下食盐、酱油、肉丸子、掺汤烧开，再连汤倒人锅内，用小火慢烧。

3、猪肚、舌等约烧之小时，加入菌子、玉兰片。再烧约半小时，而后加入蔬菜同烧。直烧至肚烂、菜熟时，随即下水豆粉，勾成二流荧，下味精起锅。

2. 炒素蟹粉

原料：水发冬菇15克，熟红萝卜12．5克，熟鲜笋12．5克，熟土豆250克，时令绿叶菜少许（冬菇可用黑木耳代），生油150克，白糖、精盐、米醋、姜未、味精

做法：

1、把熟土豆、红萝卜去皮漱成泥，鲜笋斩细，绿叶菜和水发冬菇切成丝。

2、炒锅放生油熬熟，投入土豆、红萝卜泥煽炒，炒到起酥，再放绿叶菜和冬菇、笋同炒，并随加白糖，精盐、味精、姜未稍炒，最后淋少许米醋，随即起锅装盘。

由于孕妈咪胃肠道功能下降，胃酸分泌减低，胃肠蠕动减弱，因此一定要避免冷热食物的刺激，并尽量减少外出就餐，以防餐具不卫生。