母婴食用油中维生素E为何必不可少？_健康保健

婴儿黄疸，幼儿哮喘，孩子牙齿发黄，轻度妊高症，孕妇和宝宝免疫力低等等。这些都是困扰准妈妈和新妈妈的难题。药补不如食补，提升膳食中维生素E的摄取，并长期积累，可有效预防上述症状的发生。

维生素E对身体有多重要呢？

据路透社报道，最新研究发现，妇女在怀孕期间摄取足够的维生素E能降低孩子患哮喘的几率，因为维生素E对孩子的肺部健康和免疫系统有好处。这项研究结果被刊登在美国《呼吸与重症监护医学》杂志上。

1. 维生素E与孩子

英国阿伯丁大学的格雷厄姆·德弗罗博士对1861名孩子及其母亲进行了长期跟踪调査。结果发现，在孕期摄入维生素E较少的妇女所生的孩子，2岁时出现呼吸困难的几率相对较高。而当他们长到5岁，患哮喘的几率也比其他孩子高。

我们身体每个核细胞的形成，都少不了维生素E ，维生素E缺乏时，会使脂肪酸与氧混合，造成细胞破裂，混合的氧越多，细胞破裂得越快，不饱和脂肪酸会被氧气破坏，留下褐色的斑。如果补充大量维生素E ，这种褐色斑点则不会出现，中年以上的人身上有褐色斑点是维生素E缺乏造成的，更年期女性也会缺乏维生素E而出现褐色斑点。小孩时期缺乏维生素E ，会使牙齿变黄，以致一辈子都感遗憾。

2. 维生素E与孕妇

孕妇缺维生素E是造成早产的主要原因，胎母亲子宫里，氧气很少，生下后接触氧气多了，如果缺维生素E ?主要脂肪酸就会受到破坏，细胞也会迅速受损。

孕妇在怀孕中缺乏维生素E，胎儿生下来得黄疸，多是因红血球受到氧气分解所造成。立刻补充维生素E ，红血球不被氧化，黄疽也消化.胎儿如果缺维生素E ，也是造成先天贫血的主要原因，这与缺铁性贫血是不同的。此外，研究者还测遢了妇女在怀孕期间血液中维生素E的含量。他们发现，血液中维生素E含量较高的妇女，她们的孩子在5岁时的肺功能更健康。

科学家们研究发现维生素E是维持正常妊娠过程所必须的物质。天然维生素E可作为常规药，治疗各种不孕症；有效预防各种原因引起的流产；防止轻度妊高症；延缓生殖功能的减退。

由此可见，维生素E对于我们的影响有多么重要。

维生素E我们从哪里能够获得呢？

富含维生素E的食品有很多，几乎所有绿叶蔬菜中都有维生素E ；奶类、蛋类和鱼肝油等也有一定含量的维生素E ；肉类、鱼类等动物性食品，水果及其他非绿叶蔬菜维生素E的含盪则很少。莴苣、卷心菜、菜花等是含维生素E比较多的蔬菜。芹菜，辣椒，西红柿等均含有丰富的维生素E。其中植物油就是维生素E最好的食物来源。

棕果油是维生素E的天然资源棕果油与其它植物油一样，不含胆固醇。能轻易被消化、吸收，促进人体健康成长，它在全球性的营养资源里扮演着一个重要的角色。棕果油是从掠桐树的果实中压榨出来它已被人们食用5000年了。棕榈油中不仅富含维生素E ，还含有类胡萝卜素、三烯生育酚（抗凝血性、抗癌作用）等成分，是维持人体健康必不可少的营养成分。

胡萝卜素具有解毒作用，可维持皮肤黏膜层的完整性，防止皮肤干燥、粗糙；有效促逬健康及细胞发育，预防先天不足，促逬骨骼及牙齿健康成长；维持和促进免疫功能，预防和抑制肺癌。