花生大枣猪蹄汤
原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。
步骤:1.将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。
2.将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。
3.锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。
营养价值:猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,可以美化肌肤,预防妊娠纹,而且大枣有补血的功效,还可以预防妊娠期贫血。
肉皮冻
原料:猪肉皮500克,盐、味精、葱段、姜块、花椒粒、大料瓣各适量。
步骤:1.把猪肉皮刮净、洗净之后,放入开水锅中煮10分钟捞出,刮掉里面残留的肥肉部分,切成小长条,放入盆内,加开水烫一遍洗净余油。
2.上锅,加清水,放入肉皮,将各种调料用纱布包好扎紧口,放入锅中加水烧开撇去浮沫,微火炖2小时左右取出调料袋,加入盐、味精,倒入盘中晾凉即可。
营养价值:与猪蹄一样,肉皮含有大量的胶原蛋白,可以增加皮肤弹性,但准妈妈要注意适量食用,以免增重过多。
凉拌海带丝
原料:海带300克,蒜茸、香油、醋、味精各适量。
步骤:1.将海带洗净,切成细丝后煮半小时捞出放凉。
2.放凉后加蒜蓉、香油、醋、味精等调料,拌匀即可食用。
营养价值:海带富含碘、钙等多种微量元素,能够增强人体免疫力,它还含有丰富的胡萝卜素、维生素B1等维生素,可以有效防止皮肤老化,有效缓解妊娠纹。需要注意的是,海带本身有咸味,因此不需加盐。