适合春节过后的四款孕期清淡美食_饮食营养

大鱼大肉过春节，似乎巳经成了习俗。不过对子准妈妈来说，大过油腻对身体可不大好，不如和肚子里的小人儿一起享闲清淡美食吧！不仅美味，而且还具有美好的寓意，祝福新年好兆兴!

在喜庆宴席上经常能吃到西芹百合炒虾仁，这道菜不仅味道清淡营养丰富，而且寓意着百年好合、勤勤恳恳、工作顺利、家庭和睦的美好祝福。虾仁是高蛋白食物，营养价值丰富；百合是蔬菜中的珍品，既可以清心安神，又可避免脂肪堆积皮下；西芹富含膳食纤维，具有消脂降压、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。

食材：西芹1把、鲜百合100克、虾仁150克、枸杞15克、盐3克、料酒1勺、胡椒粉2克、蛋清％克、姜丝蒜蓉适量。

做法：

1、西芹洗净切段，合洗净掰成片；鲜虾去壳，剖开虾背去虾线，冲洗干净，放入盐、料酒、胡椒粉、蛋清和生粉拌匀，15分钟。

2、煮放几滴油和盐，将西芹焯水。

3、炒锅放#油爆炒虾仁/虾仁卷曲捞出待用;爆炒百合和西芹放盐调味。

4、放入枸杞和虾仁炒熟，放少许水淀粉勾芡。

俗话说无鸡不成宴，春节的餐桌上少不了一道鸡，这道清淡的蒸鸡很适合准妈妈分享吉祥的同时，补充营养！土鸡、山药、红枣和枸杞，具有补气血、健脾胃、滋补肝肾、明目降血糖的功效。

食材：土鸡、山药、红枣、枸杞、姜丝、葱、盐、黄酒、胡椒粉、生粉。

做法：

1、鸡斩件切块，用盐、黄酒、胡椒粉和生粉拌句，腌制1小时。

2、山药削皮切块，红枣去核切丝。

3、将山药块、红枣丝、枸杞和姜丝一起放在鸡块里面。

4、蒸锅放入水，烧开后，放入鸡块，蒸10分钟。

提示：蒸鸡时间要根据鸡只大小来定。一般将鸡块平铺在碟子里，蒸的时间要把握好，半只鸡在烧开水后放入大火蒸10分钟即可。

“生菜”与“生谐音，希望来年发财兴旺，一道蚝油生菜祝福准妈妈们生活美满。如此吉祥好做的菜品，味道又是如此清新鲜美，一定不能错过！

食材：生菜、蒜蓉、蚝油、盐、花生油、水淀粉。

做法：

1、生菜放在加了盐的水里浸泡10分钟即可。

2、煮沸水中加1勺盐，放几滴油、生抽，生菜焯10秒左右迅速捞出沥干，放在碟子里。

3、将蒜瓣拍碎，把蚝油、生粉、酱油和水一起拌匀调成酱汁。

4、炒锅放适量花生油，爆香蒜蓉，加入蚝油酱汁，烧开后淋在生菜上即可。

提示：焯生菜时，水里加点盐或加几滴食用油，可保持菜色鲜亮。

晶莹剔透，漂亮又喜庆。似翡翠类白玉，真是充满吉祥的气息。翡翠就是嫩绿的白菜叶，白玉就是猪肉糜，其中放入了玉米和木耳，吃起来爽口，营养又均衡。

食材：猪肉、白菜、木耳、玉米、盐、生抽、料酒、生粉。

做法：

1、猪肉糜加入玉米、碎木耳（或胡萝卜、冬菇丁等)，加入盐、生抽、料酒和生粉搅拌均匀。

2、将白菜洗净，取白菜叶；烧开水，放入油盐，将菜叶烫熟，捞出沥干。

3、将白菜叶铺开，包入肉馅，卷起来放在碟子上，烧开水大火蒸10分钟。

4、水淀粉和盐煮沸，加香油调匀，淋在白菜猪肉卷上面，可切小块享用。

提示：烫白菜时，烧开水后放入油盐，能使烫过的白菜叶嫩绿。