蚂蚁庄园4.30今日答案想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色，哪种方法更靠谱?

今天蚂蚁庄园小课堂2021年4月30今日答题，相信很多玩家都不知道这个答案，答对就可以领取到180g小鸡饲料。那么4月30今天蚂蚁庄园小课堂答案是什么?今天乖乖手游网小编就为大家整理了支付宝蚂蚁庄园小课堂今日答案和大家分享下吧!

问题：想鉴别买到的黑米是不是人工色素染色，哪种方法更靠谱?

选项1：白醋泡米时不变色

选项2：淘米时水变色

蚂蚁庄园4月30日今日答案：白醋泡米时不变色

答案解析：

经过白醋浸泡后，颜色变成玫瑰红色的应为真黑米，而颜色变为黑色的，应为假黑米。其原理是，黑米中存在一种叫花青素的色素，花青素遇酸即变成红色。据介绍，不仅仅是黑米，包括黑芝麻等诸多黑色食品中都存在花青素，一般消费者都可以使用加醋的方法鉴别真伪。

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