“怀孕生产”,可以说是幸福建立在痛苦上的经典。孕育出一个可爱的宝宝,但妈妈的身体却出现很多疼痛:手脚关节胀痛、腰疼、下体痛等等。如果不想出现这种情况,试试三款产后药膳。
产后药膳:归枣牛筋花生汤
原料:牛蹄筋100克,花生米100克,大枣20枚,当归5克,植物油、精盐各适量。
制作方法:
1. 年蹄筋洗净,切成块;花生米、大枣洗净;
2. 沙锅置火上,加适量清水,放入牛蹄盘、花生米、大枣、当归,用旺火煮沸后,改用文火炖至牛筋烂熟、汤稠时,加入植物油、精盐调味即可。
营养提示:此菜具有补益气血、强壮筋骨的作用。适于产后气血两虚、肢体疼痛者食用。
产后药膳:江米甜酒
原料:江米500克,酒曲250克。
制作方法:
1. 将江米放入清水中浸泡1小时,换水洗净,捞出;
2. 锅内放入清水,把江米下入,置于火上,用旺火烧煮,煮至江米五成熟时,捞出,用冷水淘2次,沥干水分,再上笼屉蒸一下,倒入盆内,待用;
3. 把酒曲擀成面,放入江米内搅匀,面上拍平,中间用小擀面杖捣一下直径2厘米的洞,使空气流通;
4. 夏天用布、冬天用棉被盖好,保持30度左右的温度,使之发酵即成。
营养提示:此酒具有健筋骨、补腰活血的作用,适宜产妇食用。
产后药膳:葱白炖猪蹄
原料:猪蹄4只,葱白50克,精盐适量。
制作方法:
1. 将猪蹄去毛,洗净,斩成块;葱白洗净,切成段;
2. 锅置火上,加适量的清水,放入猪蹄、葱白,用旺火煮沸,改用文火炖至肉熟烂,加入精盐调味即可。
营养提示:猪蹄有补血通乳、生肌托疮的功效。葱白有发散风寒、通阳止痛的作用。 此菜具有补血消肿的功效;可用于防治产后血虚、浮肿、四肢疼痛等症。
产后药膳:葱爆柏籽羊肉
原料:羊肉(肥瘦)150克,大葱75克。
制作方法:
1. 将羊肉的腰板皮剥去,挖掉腰窝油,切成小薄片,加入酱油、绍酒拌匀。葱切成片,姜切成末。
2. 炒锅置火上,加入植物油,烧至九成热,把肉、葱、姜同时下入锅里,用旺火爆炒,待肉片变色时,出锅即成。
营养提示:中国古代医学认为,羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种产后优良的温补强壮剂。