月子饮食对新妈妈的产后恢复的确非常重要,年轻的妈妈们"身子金贵",但总不至于要"月子餐"一月消费上万元!但这些却是事实,这就究竟是健康的饮食潮流还是商家的概念炒作呢?月子餐怎么吃才算科学呢?
听听网友对月子餐的新声吧
天高云淡:我媳妇刚做完月子,吃的是网上查阅的和其他当过妈妈的人介绍的食物,感觉很好。天价月子餐不适合我们没钱的人,再说的 有炒作嫌疑,这年头 什么都和天价挂钩,年夜饭 月饼 总之,现在的人太浮躁了。
胡琛:生孩子是去婆婆那生的,没去前说想吃什么买什么,生完孩子后天天就是素菜,最便宜的菜,一天瘦半斤,孩子生下来3700克,80天检查医生说营养不良,吃母乳的孩子营养不良。
张曦允:基本上是一天猪蹄,一天排骨,一天鲍鱼,一天海参,一天雪蛤,一天海蟹,一天大虾,最常吃的是多宝鱼!反正我想吃什么老公就马上买回来做给我吃!我吃什么宝宝都没事,也不回奶!
娟舞飞扬:我正在坐月子了,家婆做什么我吃什么。每天就是肉汤,要不掺点金针菇,要不掺点别的,早上就是面条。现在到吃饭的时候眼泪都想掉下来。还好只剩四五天了。
笨女人:没必要吧,我觉的多听老人的还是正确的,过去她们也没吃啥,现在也挺好呀。只要吃的健康就行。普通的食材也是有营养的啊。
产后月子粥推荐大全
产后滋补月子粥:美味鸡汁粥
食谱原料:
母鸡一只(约1500克),粳米100克,精盐适量。
制作方法:
1、将母鸡宰杀,用沸水烫过,煺毛及去内脏,用清水洗净,放入沙锅内,倒入适量水,置于文火上熬鸡汁,将鸡汁倒入一个大汤碗内。
2、把粳米淘洗干净,放入锅内,加入鸡汁、精盐,锅加盖置于火上,煮至成粥。产妇吃鸡蛋的三大误区
健康提示:
此粥具有滋补五脏、补益气血的功效。适于产后赢瘦、气血不足、虚弱劳损妇女食用。是常用的补养强壮保健佳品。
产后补血月子粥:猪血鱼片粥
食谱原料
猪血500克,净鲩鱼肉250克,干贝25克,粳米250克,腐竹50克,姜丝、料酒、酱油、精盐、胡椒粉各少许,香油适量。
产后防便秘月子粥:荔枝山药粥
食谱原料
粳米 150克
辅料: 荔枝 50克 莲子 10克 山药(干) 10克
调料: 白砂糖 15克
制作方法
1. 山药洗净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 山药洗净,去皮,捣成粉末;
3. 莲子洗净,用冷水浸泡回软,除去莲心;
4. 锅中加入约1500毫升冷水,将干荔枝肉和粳米放入,用旺火煮沸;
5. 下入山药粉和莲子,改用小火熬煮成粥;
6. 下入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
适用人群:产妇
健康提示:
粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
产后补虚月子粥:补虚正气粥
食谱原料
麦片、白糖各90克,牛奶150克。人参、黄芪适量
制作方法
1、将人参、黄芪洗净,切成片,放入锅内,加清水150克,用文火煎30~50分钟,去渣取汁,待用。
2、把药汁倒入锅内,加洗净的粳米和清水,置炉上煮至米汁粘稠时离火,放入白糖,拌匀即可供食用。
适用人群:产妇
健康提示:
此粥有益气健脾、补中养元的作用。参芪合有很强的促进造血的作用,并可改善血液循环、促进消化、增进食欲、促进蛋白质合成作用,为气虚者的有益食疗粥,对于气血两虚者也有很强的疗效。
黄芪和人参均属补气良药,但人参偏重于大补元气,回阳救逆,常用于虚脱、休克等急症,效果较好。而黄芪则以补虚为主,常用于体衰日久、言语低弱、脉细无力者。黄芪具而补而不腻的特点,若与人参,党参等补药配伍则效果更好。
专家:月子餐怎么吃最合理
第一周
排毒代谢这一阶段应的饮食以易消化为主,适当的吃点动物肝脏有活血化瘀,排出恶露,胎毒,补铁,改善或纠正贫血的功效。吃糯米粥促进肠蠕动,防止便秘的功效,红豆汤补血,消肿,利尿,强身的功效。
第二周
收缩内脏这个阶段以收缩子宫,骨盆及收紧肌肉。应多吃猪腰,猪心,鸡肝,鸡心,鲫鱼汤,排骨汤,每天二种以上新鲜蔬菜。猪腰补肾,促进新陈代谢,促进骨盆及子宫收缩的功效。鲫鱼汤补充营养,促进乳汁分泌的功效。
第三周
滋养进补,这一阶段肠胃功能经过半个月的修养,已渐渐恢复,宝宝的胃口也大了,需要增加营养,猪蹄汤,鸡汤促进乳汁分泌的功效。每天四种蔬菜鸡汤的功效补充蛋白质,提高免疫力促进乳汁分泌猪蹄加红皮花生米汤,补充胶原蛋白,促进乳汁分泌的功效。
第四周
滋养进补,经过二十天的修养,身体逐渐恢复,在这一阶段可加大滋养进补力度,补充奶水,十全羊肉汤,黄豆猪脚汤、十全羊肉汤补气补血,对产后身体虚弱,营养不良,贫血低热,汗多怕冷等症状有明显疗效。
第五周&第六周
恢复昔日容颜调理餐,这两个阶段可根据身体恢复情况调理。如: 何首乌--补血,益肾,养血,祛风,乌发,养颜等功效 当归--补血 黄芪--补气浮小麦--敛汗 红花。当归--排恶露的功效。
揭秘明星妈妈们的神秘月子餐
让陈慧琳身材不走样的月子餐
早餐:脱脂奶1杯、蛋白2只、麦片1碗。
午餐:节瓜炒牛肉,白饭1碗,豆腐鱼汤。
下午茶:苏打饼2块、低脂乳酪。
晚餐:马蹄蒸肉饼,蒜茸炒菜心2碗,白饭1碗,草莓6粒。
钟丽缇月子餐医好"月子病"
钟丽缇的月子餐很注重汤水的调养,例如月嫂每天都会给她喝一种用红酒、橙皮等材料熬成的茶汤,其作用在于祛风补水;为了补身及催乳,钟丽缇也会喝下大量清淡的汤品,如鸡汤、木瓜鱼汤等;另外,每天还会喝下用燕窝、花胶、鱼肚、冬虫夏草等食材煲制的靓汤、炖品,由于这些食材都具有润肤美容的功效,她坚持喝下后,发现自己的皮肤变得特别好,细腻有光泽。除了大量饮汤水,钟丽缇还会很注意月子餐的禁忌:不吃咸、辣、酸、油的食物,不吃油炸食品,不吃性凉的水果,如西瓜、梨、冬瓜等。
翁虹产后分餐恢复体形
翁虹在产后的第一周胃口不是特别好,只想吃些清淡的食物,所以食物以粥、鸡蛋和青菜为主。到了第二周时,食欲好多了,于是就开始吃一些瘦肉及汤品,如乌鸡汤、鲫鱼汤等。同时,会多吃一些容易消化的绿色青菜。从第三周开始,为了保证有充足和高质量的乳汁,翁虹特别注意各种食物的搭配和营养均衡,如主食、肉类、蔬菜、水果和奶类,每天都会吃很多种;同时,还会多吃带汤的炖菜,家人也会为她煲制一些营养丰富的汤品,如排骨汤、猪蹄汤等。
作为艺人,翁虹很注重自身形象和身材保持。所以在月子里,在保证乳汁质量的同时,又要考虑自身身体和身材的恢复,翁虹很注重食物的选择。翁虹认为,五谷杂粮、瘦肉、牛奶、鸡蛋、豆类、新鲜的蔬菜和水果,样样都不要少,同时不能太油腻,蒸、煮、炖的形式烹调菜肴会更好。翁虹还会注意少吃生冷,以及辛辣等刺激性食物,如韭菜、大蒜、辣椒、胡椒等,并且少吃甜食及高脂肪的食物,以预防产后肥胖。由于在怀孕期间就非常注重合理地增加营养,所以,在产后经过适当的饮食调理后,翁虹很轻松地就恢复到怀孕前的体形了。
小S坐月子的营养食谱
产后第1周和第2周:新妈妈不能吃水果,以免水分摄取过多,不利减肥。
产后第1天要执行1日5餐的原则。安排如下:
早餐:姜丝鱼汤、麻油面线、绿色蔬菜。
中餐:麻油猪肝、五谷杂粮饭、什锦蔬菜。
下午茶:甜粥玉米。
晚餐:药膳鸡腿、鲑鱼炒饭。
夜宵:黑糖番薯。
接下来的3周安排:
第1周:新妈妈要吃鲈鱼汤和猪肝药膳餐,用来排除体内毒素。
鲈鱼汤食谱
原料:鲈鱼1条,老姜1块。
制作方法:鲈鱼洗净,鱼身划下二刀,老姜切片。锅中放水煮沸后将鱼放入,待水再次沸起时放入姜片,然后,再加入少许的盐、鸡精调味即可。
功效:鲈鱼有补中益气的作用,对于产后元气恢复、伤口复原、妊娠水肿及小孩吸收消化不佳有改善的作用。因此,多喝鱼汤对新妈妈和宝宝的身体健康都有着不少好处。
第2周:新妈妈要吃猪腰和一些炖品,来帮助自己补充钙质和矿物质。
猪腰木耳汤食谱
原料:猪腰300克,木耳50克,红枣10颗,瘦肉100克,盐少许。
制作方法:
1.剖开猪腰,去除白筋,用清水浸泡30分钟;捞起切大块,用适量盐抹匀,腌10分钟后将盐洗净。
2.木耳用温水泡发,去蒂,洗净备用。
3.红枣洗净,拍扁去核。
4.瘦肉洗净,切大块,汆水捞起。
5.煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味即可食用。
功效:本菜连汤一起食用,补肾强腰,补中益气,养肝提神,增加乳汁,特别适合产妇食用。
第3周:新妈妈要吃温补身体的麻油鸡。
麻油鸡食谱
原料:鸡腿400克,姜10克,葱15克,料酒、酱油各125克,糖25克,香油20克,油80克。
制作方法:
1.将鸡腿切成2厘米长的块,姜切成2厘米厚的薄片,葱拍碎备用。
2.炒锅内倒入适量的油,放入姜、蒜炒香,再加入鸡块、酱油、香油、料酒、糖一同翻炒,将汤汁炒干后,即可食用。