补血润肺·瘦肉阿胶汤
功效
猪肉具有滋阴润燥、补中益气的功效,与东阿阿胶共制成此食疗汤膳,具有补血活血、滋阴润肺作用。尤适用于气阴不足、肝阴血虚、病后体虚、产后血虚、虚劳咳嗽、吐血等病症患者。对于出血日久、身体虚弱、有贫血等症的食管癌病人亦佳。
配方
猪瘦肉250克,东阿阿胶15克,精盐、味精、酱油、葱花、姜丝适量。
制作
1、将东阿阿胶研细,猪肉洗净切块。
2、锅内放入猪肉、精盐、味精、酱油、葱花、姜丝,加水适量,烧沸,改为小火炖至烂熟入味。
用法
吃肉喝汤,隔天1次,连服20天。
小贴士
中国传统医学认为药食同源,阿胶既是滋补佳品,同时又是药品,因此切不可盲目使用,谨听医嘱,以免对身体造成不必要的伤害。阿胶一般不适宜以下人群:
1、胃脾虚弱人群
脾胃虚弱便溏者慎用,因为阿胶为补益之品,性滋腻,有碍于脾胃的消化功能,消化系统不好或有胃肠疾病的人服用量一定要少或者不用。
2、女性经期
阿胶大补气血,女性月经期间不宜进补,否则可能造成次月经量过多甚至导致经期紊乱。
3、阴虚火旺的人群
比如心火、肝火、肺火甚至阴虚有火的人,如果服用阿胶,可能出现虚不受补的情况,火会越来越大。
4、过敏体质者
由于阿胶的胶原蛋白有抗原性,部分过敏体质人群不宜服用,以免发生过敏反应。有系统性红斑狼疮等自身免疫性疾病的人也需要谨慎服用阿胶。
5、中风、高血压及体内有淤血人群
阿胶有明显的升压作用,所以高血压患者不宜服用阿胶。此外中风及体内有淤血的人群不宜服用,阿胶有增加血小板作用,不利于中风患者的恢复,可能导致再次中风。
6、三岁以内的孩子不宜服用阿胶
7、孕妇、流产及产后需要恶露排尽后根据医生指导再服用阿胶。
8、此外患有感冒、咳嗽、腹泻时均需要停用阿胶,否则不利于疾病的恢复。