夏季养脾胃

1、醒脾法：用生蒜泥10克、糖醋少许，饭前食，有醒脾健胃之功，而且可预防肠道疾病。

2、护脾法 ：选用各种药粥护脾益胃，如莲子50克、白扁豆50克、薏米50克，或银耳20克、百合10克、绿豆20克，加入糯米100克煮粥食；或山药50克、茯苓50克、炒焦粳米250克煮粥食。

3、健脾法：夏天一般不宜较剧烈的运动，青年人在每日起床后和入睡前仰卧于床上，做仰卧起坐运动，每日做20～40次。老年人则宜用摩腹功，即仰卧于床上，以腹为中心，用手掌旋转按摩20次。

4、温脾法：夏天贪食生冷，容易寒积脾胃影响人体的消化功能，此时可用较厚的纱布袋，内装炒热的食盐100克，置于腹部，有温中散寒止痛之功。

5、调理脾胃因人而异： 按摩脐周和散布亦有调和脾胃的作用，两者作用原理相近，故可合称护脾养脾。暖脾法是护脾的主要方法，但要切忌过食生冷。同时，睡眠时还应该注意加强腹部保暖，炒菜时不妨加点生姜末，饮茶者选喝红茶等，都不失为护脾的养生上策。 无论在任何季节，调理脾胃都应根据自身实际情况而定：胃热者以清降为主，脾虚脾寒者当温补。无论药补还是食补，均以服后感觉舒适为宜。

补脾食物：糯米

性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。唐·孙思邈说：“糯米，脾病宜食，益气止泄。”所谓脾病，乃指脾虚为病之义。《本经逢原》说得好：“糯米，益气补脾肺，但磨粉作稀糜，庶不黏滞。若作糕饼，性难运化，病人莫食。”

补脾食物：红薯

俗称甘薯、山芋。性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。《随息居饮食谱》中说：“煮食补脾胃，益气力，御风寒，益颜色。”《纲目拾遗》认为番薯能“补中，暖胃，肥五脏”。脾虚之人，可用番薯当主粮，常食之。

补脾食物：薏苡仁

俗称苡仁米、六谷米。有补脾健胃的作用。明·李时珍说它“能健脾益胃”。《本草经疏》也有“味甘能入脾补脾”的记载。脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

补脾食物：白扁豆

性平，味甘，能补脾胃虚弱。《本草纲目》中说：“白扁豆其性温平，得乎中和，脾之谷也。止泄泻，暖脾胃。”《本草求真》还解释道：“扁豆如何补脾?盖脾喜甘，扁豆得味之甘，故能于脾而有益也。”《会约医镜》认为：扁豆“炒用健脾止泻”。对于脾虚呕逆，食少久泄、小儿脾虚疳积、妇女脾虚带下者，最宜食之。或炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

补脾食物：牛肚

性平，味甘，也能补虚养脾胃。历代医家多有论说。《日用本草》就有“牛肚和中，益脾胃”的记载。《本草蒙筌》亦称牛肚“健脾胃”。《本草纲目》还说它能“补中益气，养脾胃。”所以，凡脾虚之人，或病后脾胃虚羸，宜煨食之。羊肚也有与牛肚同等的功用，脾虚者食之亦宜。

补脾食物：牛肉

性平，味甘，有补脾胃、益气血的作用。《医林纂要》中说得好：“牛肉味甘，专补脾土，脾胃者，后天气血之本，补此则无不补矣。”故凡久病脾虚、中气下陷、气短乏力、大便泄泻、脾虚浮肿之人，宜用牛肉炖汁服食，或用牛肉适量与大米煮粥调料进服，这对脾胃虚弱的恢复，大有裨益。

补脾食物：西国米

又称西谷米，西米。白净滑糯，营养丰富。性温，味甘，能温中补脾，凡脾胃虚弱、消化不良者，食之颇宜。《柑园小识》记载：“西谷米健脾运胃，久病虚乏者，煮粥食最宜。”

一、只吃七分饱。早上要吃好,中午要吃饱,晚上要吃少。本身脾胃功能差的人,应多吃易消化食物为主,细嚼慢咽。

二、吃有吃相。不要站立或蹲着吃。

三、多吃果蔬,少吃辛冷刺激。

四、积极食疗。食欲欠佳时,可用生姜15克、红糖5克加水煮成糖水饮用;当胃胀、恶心、便秘时,可用生姜和桔皮各15克煮成生姜桔皮饮;可多食有利排泄的如薏米、冬瓜等。

五、早晚开窗排暑气,适度户外运动。夏天胃口不好和体内消化代谢减慢有关,可早晚打开窗户通风,以散去人体周围的热气以及减少室内空气污染;适当的户外运动能让人体的内脏器官都处于运动状态,配合有节律的呼吸和横膈肌上下运动,可以对胃肠起到有益的按摩作用。

六、喝点糖盐水。用100份水加5份糖再加0.9份盐自配淡盐水,解渴、利尿。

七、按摩开胃穴。双侧太阳穴(额头两侧)、合谷穴(拇指和食指指尖,虎口根部)、足三里穴(膝盖外下缘凹陷处向下移三指,再向外移一指处),按之10分钟,可明目、醒脑、健脾、开胃。

八、喝点药酒。有温中祛寒、补益脾胃的作用。

1、食欲减退、烦躁哭闹，易感冒发烧。

2、脾系症状，有口气、腹胀、大便或干或稀。

3、面色萎黄发花、眼白有蓝斑。

4、夜眠欠安、脑袋出汗，爱趴着睡、睡时眼睛漏缝。

5、舌质偏红、舌苔白厚或厚腻，还可长时间地表现为地图舌。

6、皮肤粗糙、干燥、黯淡、皱纹、色素沉积甚至出现斑丘疹，一旦出现亚健康状态，治疗上调和脾胃，同样能取得很好的疗效。

俗话说：“三分治七分养”，调理脾胃是一个长期而渐进的过程，在生活中应以饮食调摄、体育锻炼为主，必须坚持以下几方面：

第一、饮食有规律。饮食调摄是保养脾胃的关键，因此，一日三餐，需定时定量、切忌暴饮暴食。素食为主、荤索搭配，要常吃绿色蔬果，以满足消化需要和保持大便通畅。少吃有刺激性和难于消化的食物，如酸辣、油炸的东西，生冷的食物也要少吃。

第二、适当的锻炼。在日常生活中尽量以步代车，上下楼梯尽量少坐电梯，饭后去散步，早上应该进行慢跑等。适当的体育锻炼能增强人体的胃肠功能，使胃肠蠕动加强，消化液分泌增加，促进食物的消化和营养成分的吸收，并能改善胃肠道本身的血液循环，促进其新陈代谢。

第三、控制好情绪变化，切忌大喜大悲，保持良好的情绪等于保持良好的食欲。情感因素对食欲、消化、吸收都有很大影响。不良的情绪可影响食欲，引起消化不良等，而良好的情绪则有益于胃肠系统的正常活动。

第四、注意冷暖。俗话说“十个胃病九个寒”，这的确是经验之谈，注意保暖十分重要。在冬季到来之际，有胃寒的人要注意保暖，避免受冷，有脾虚的人，可在脐中贴暖脐膏药，同时还应少吃生冷瓜果等，可在早上服用一杯生姜泡出来的开水，暖暖胃。

1、胃脘部疼痛，可艾灸中脘、神阙、天枢、足三里，脾虚严重可加脾俞、胃俞补益脾胃;腹胀明显可加气海调理气机;伴有恶心呕吐症状的可选中脘、足三里、内关;泛酸干呕明显可加用公孙;嗳气明显可加用膻中。

2、腹泻，可艾灸天枢、足三里、神阙、三阴交、水分，久泄虚弱可加灸脾俞、胃俞穴。

3、便秘，可艾灸上巨虚、中脘、天枢、大肠俞，虚证可加气海、关元、温煦、下焦助散结。

4、呃逆，可艾灸天突、膈俞、内关、足三里。也可强刺激攒竹穴，灸中魁缓解急性期的发作。

艾灸禁忌

1、凡暴露在外的部位，如颜面，不要直接灸，以防形成瘢痕，影响美观。

2、皮薄、肌少、筋肉结聚处，妊娠期妇女的腰骶部、下腹部，男女的乳头、阴部、睾丸等不要施灸。另外，关节部位不要直接灸。此外，大血管处、心脏部位不要灸，眼球属颜面部，也不要灸。

3、极度疲劳，过饥、过饱、酒醉、大汗淋漓、情绪不稳，或妇女经期忌灸。

4、某些传染病、高热、昏迷、抽风期间，或身体极度衰竭，形瘦骨立等忌灸。

5、无自制能力的人如精神病患者等忌灸。

在中医上，脾胃被认为是“后天之本”，可见它的重要性，然而夏季又是保养脾胃最好的时候，不过一些人夏天的一些习惯不但不养脾胃，还会伤害脾胃。

狂吃冷饮

一到夏天，冷饮便进入了热销期。有些人吃起来毫无节制，寒气也随之进入体内。杨力指出，寒伤脾，常见的表现是舌苔白腻，轻则腹痛、腹泻，重则恶心呕吐。

缓解不适症状的方法是喝点姜汤，如果恶心想吐，还可以喝点藿香正气水。专家建议，吃冷饮的时候最好多在嘴里含一会儿，以减少对脾胃的刺激。

不吃主食

夏季很多人都没有食欲，吃不下饭尤其是主食。中医认为“五谷为养”，不吃主食的人，他的脾胃会越来越差的。

如果胃口差，可适当吃开胃的食物，如四川泡菜，或熬点养生粥，如绿豆薏仁粥、山药扁豆大米粥、红薯燕麦粥等都是不错的选择。

猛吹空调

空调吹出的冷风为外寒，也对脾胃不利。很多人在空调、电风扇环境中，容易出现肚子凉痛，甚至腹泻，都和外寒侵袭脾胃有关。当下，很多白领在空调房中穿着厚外套办公，首先很不环保，其次室内外温差过大，容易感冒。

专家建议，用传统的手扇取代空调，最健康。下班前应把空调温度调高或提早关掉，以适应下班后的环境。专家说，我们晚上睡觉的时候，一低昂要把肚子和胃部都盖好被子，不要受凉。

穿衣露腰腹

夏日的街头，很多时尚女孩穿着露脐装，赶时髦的代价是脾胃受伤。杨力说，肚脐是一个很重要的穴位，名为“神阙穴”，它的背后还有命门穴。裸露腰腹会让这两个重要穴位受到寒邪侵袭，不仅伤脾胃，还会伤肾、伤骨头。

喝太多凉茶

正宗的凉茶内含性凉的中草药成分，比如菊花、金银花、荷叶等，有去火的功效，内热、上火的人可以适当喝一些。但对于脾胃本就虚寒的人来说，喝太多凉茶就是“雪上加霜”。专家建议，凉茶不宜长期饮用，月经期女性、准妈妈、产妇、幼儿都不宜多饮。

蔬菜只吃生的，不烹制

热天在厨房做饭是种煎熬，因此很多人选择不用开火的凉拌菜或者直接生吃。但凉菜偏凉，生吃不容易消化，伤害脾胃。专家认为，一天里必须有一个烹制的热菜，瓜类、豆类富含营养，夏季可适当多吃。

沉迷麻辣重口味

夏天夜晚的街头，麻辣小龙虾、麻辣烫等重口味小吃是很多人的最爱。夏天湿气较重，吃点麻辣的食物有助于除湿、开胃和醒脾，但吃得太多会刺激口腔、食道和胃的黏膜，容易引起胃火，长口疮，这时可喝点绿豆汤或吃点西瓜清火。

熬夜

夏天天长，再加上炎热，很多人习惯晚睡。熬夜伤阴，容易引起阴虚、气虚，不仅伤害脾胃，五脏都很受伤。要想养生，必须睡好“子午觉”，即晚上睡觉不能晚于11点，中午再睡半个小时，才有益于健康。

饥一顿饱一顿

脾胃喜欢规律的生活，定时定量、细嚼慢咽，是保养脾胃的要诀。如果经常饥一顿饱一顿、边走边吃或吃饭中谈事，时间长了必然导致脾胃虚弱，容易患上胃炎、胃溃疡等疾病。

大量喝酒

酒精同样会刺激胃黏膜，还会增加肝脏的负担，对脾胃极为不利。

脾胃湿热者，有口苦、口臭、舌苔黄腻、尿偏少、大便不爽等症状。饮食要以清淡为主，戒除烟酒，保持体内清爽。还可选择清热、除湿等药食，如金银花、菊花、芦根、桑叶、竹叶、荷叶、苦瓜、冬瓜、丝瓜、芥菜、莲藕、鸭肉等。

另外，中医认为，脾有运化人体水湿的功能，脾胃好了，体内湿热得以运化，身体机能增强，湿热也就不容易入侵，所以，选择一些有健脾燥湿功效的药食辅助效果更佳，如淮山、薏苡仁、白术、芡实、莲子、党参、白扁豆等。

几款治疗脾胃湿热的偏方

1、苦瓜薏仁粥

做法：取苦瓜、薏仁各30克，赤小豆90克，粳米60克。先将苦瓜洗净，剖开去瓤籽后切成小块，与其他食材共煮粥至烂熟，空腹食用。

功效：此方有清热利湿之功效。苦瓜味苦性寒，可清热祛暑、养血滋肝、和脾补胃、明目解毒;薏仁有益胃健脾、除痹胜湿、清热排脓之功效;赤小豆健脾除湿;粳米益脾胃、除烦渴。但胃寒、脾虚无湿、大便燥结者和孕妇慎用。

2、竹笋西瓜皮鲤鱼汤

做法：鲤鱼1条(约750克)，鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜、红枣各适量。竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天;鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄;眉豆、西瓜皮、生姜、红枣(去核)洗净;把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2小时，加精盐调味供用。

功效：本食疗主治湿热等疾病。祛湿降浊，健脾利水。适用于身重困倦、小便短小、高血压。

3、芹菜雪梨汁

做法：取芹菜适量，番茄1个，雪梨1个，柠檬半个。洗净后一同放入果汁机中搅拌成汁，每日饮用1次。

功效：芹菜中含有丰富的纤维，可以过滤人体内的废物，刺激身体排毒。番茄可清热生津;雪梨可以养阴清热、降火生津;柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，可杀菌，消除色素沉着，以上四味搅汁同服，对肺热、脾胃湿热导致的痤疮效果明显。

4、茯苓粥

做法：取茯苓粉30克，粳米30克，红枣7个。先把粳米加适量水煮沸，后放入红枣，粥成时再加入茯苓粉搅匀，稍煮即可。

功效：此方有健脾利水之功效。茯苓性平，味甘、淡，可利水渗湿、健脾和中、宁心安神，常用于治疗水肿尿少、痰饮眩悸、脾虚食少、便溏泄泻、心神不安、惊悸失眠等。

5、芦根汤

做法：鲜芦根30克，广霍香10克，白糖适量。先将鲜芦根和广霍香加水适量煎煮，取汁，兑入白糖，调味即可。每日1剂，分1-2次温服，连服2天。

功效：有化湿、清热止呕功效。脾胃虚寒者不宜服食。

1、蹲马步

双脚打开两倍肩宽，双手扶膝微蹲马步，身体上下起伏，上半身保持挺直，弯膝蹲更深的马步，注意膝盖不超过脚尖;每次1～2分钟。

可视自身耐力，量力而行。可巩固下盘，强化下半身肌力，促进肠胃蠕动。

2、按摩腹部

坐在椅子上，左手放在右手上，吸气、挺胸，用力往前挺出上半身，身体微微后仰;吐气，缩胸，弯腰，双手用力往腹部压;每次20～30次，量力而行锻炼。

配合腹肌收缩按摩腹内肠胃，促进肠胃功能。亦可双手交叠盖住肚脐，上下左右旋转按摩腹部100～200次。

3、鼓漱咽津

闭嘴，用舌沿牙齿边缘上下搅动各12 次，然后闭嘴鼓腮，做漱口动作，待口中津液充满时，徐徐咽下。

4、捏小腿

用手捏住小腿内侧的肌肉，拇指与四指相对，稍用力按捏，以自觉有较强的酸痛感为度。先上而下按捏，再下而上按捏，以各15～30次为宜，每日 可进行1～3回。

5、上下楼梯

利用年下楼开展锻炼，开始时一步一阶上，然后逐渐过度到一步两阶，上下往返，做10分钟左右，每日3次。速度则由慢到快，运动量达到心率每分钟120次左右。

6、艾灸

在家可用艾条箱，把艾条放进箱中，放在肚脐上，正好把肚脐(神阙穴)、上脘穴(脐上5横指)、中脘穴(脐上4横指)、下脘(脐上2横指)全覆盖，用艾条药力和热力健脾益胃。

还可灸足三里：足三里是强身健体的万能穴。

7、保暖

脾胃虚寒患者还要注意保暖、避风寒，尤其不能让腹部受凉，即使炎夏，睡觉也要用薄被护腹。

8、锻炼

可选择较温和的方式如散步、漫跑、哑铃、太极拳等，因大汗会耗津伤气，加重虚寒。不提倡游泳，泳池水比体温低，会让脾胃感到不适。

1、南瓜

中医认为，南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气、化痰排脓、驱虫解毒、治咳止喘，治疗肺痈便秘，并有利尿、美容等作用。此外，南瓜可以促进肠胃蠕动，帮助食物消化，同时其中的果胶可以让人免受粗糙食品的刺激，保护我们的胃胶道粘膜。

2、韭菜

韭菜不仅含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效，还是一种良好的振奋性强壮剂，有健胃、壮阳功能。韭菜是春日的时蔬，与生姜牛奶为羹，能温中散寒，健脾养胃，为春初时的养生之饮，同时还是胃寒型慢性胃炎、十二指肠溃疡症见胃脘冷痛、呕吐清水，食后腹胀，食冷痛甚、食温则痛缓的辅助调理药膳。

3、莲藕

现在正是冬藕上市的时节。洁白圆润、爽滑可口的新鲜莲藕是冬季时节市民们餐桌上的常客。莲藕有健脾养胃、养心安神、除烦消热功效。鲜藕生性偏凉，生吃凉拌较难消化，故脾虚胃寒者、易腹泻者，宜食用熟藕。

4、生姜

生姜有去寒、去腥、止呕、发汗、止咳、止反胃等功效。生姜皮利水，可以治菌痢，热痢留姜皮，冷痢刮去姜皮。因生姜性升，不宜晚上吃，因为夜间人气收敛，故不宜反其道而升之。用生姜3片加红枣10枚煎水服，治疗脾胃虚寒的胃、十二指肠溃疡病及大便泄泻，常有高效。

5、山药

胃寒可以多吃山药。山药补脾养胃，生津益肺，可以每周吃两次山药炖排骨，也可以与大米、小米、大枣一起煮粥食用。炒山药可补脾健胃，用于脾虚食少、下泻便溏、白带过多等症状。山药中富含有类似于荷尔蒙的成分，是目前热门的抗老化养生食疗食品。

6、芋头

芋头，别名芋艿，《本草纲目》曰：芋“味辛、平滑、有小毒”，能“宽肠胃，充肌肤，滑中，冷啖，疗烦热止渴，令人肥白，开胃，通肠闭;产妇食之破血，饮汁止血渴，破宿血，去死肌。”男女老少皆宜，尤其适合孕妇、脾胃气虚之人。

7、葱白

胃寒痛患者可巧用葱白缓解。先取葱白30克，生姜5片，加水一碗，煮沸后加红糖20克，趁热分两次口服，每天一剂。 再用葱白100克，洗净后捣烂，敷于胃疼痛处，外用热水袋温熨，每次一小时。能温胃，散寒，止痛。

8、胡萝卜

胡萝卜性味甘平，能够润肠胃，安五脏，有健食之效。丰富的胡萝卜素可转化成维生素A，能明目养神，增强抵抗力，防治呼吸道疾病。胡萝卜素属脂溶性，和肉一起炖最合适，味道也更好。

9、甘蓝

甘蓝是世界卫生组织曾推荐的最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。其所含的维生素K1及维生素U，不仅能抗胃部溃疡、保护并修复胃黏膜组织，还可以保持胃部细胞活跃旺盛，降低病变的几率。患胃溃疡及十二指肠溃疡的人，可每天以椰菜榨汁饮用，还可混合蜂蜜食用，有促进溃疡愈合的作用。

10、菠菜

菠菜能清理人体肠胃里的热毒，可防治便秘，使人容光焕发，被誉为肠胃热毒的“清理工”。不过，菠菜草酸含量高，妨碍钙质吸收，应避免与豆腐、紫菜等高钙食物同吃，或在烹煮前轻汆，除去草酸。

11、红薯

红薯含有丰富的膳食纤维和果胶，能有效促进胃肠道蠕动，为人体提供丰富的B族维生素、维生素C、β-胡萝卜素和赖氨酸，高踞世界卫生组织推荐的最佳蔬菜榜榜首。中医认为，红薯补中，暖胃，肥五脏，具有补虚益气、健脾暖胃等功效。