宝宝正处于迅速生长发育的时期,需要营养丰富的完全蛋白质食物,蛋是天然食物中含最优良蛋白质的食品。其蛋白质最适合人体利用,蛋黄和蛋白中所含的蛋白质营养价值均很高。蛋黄中含有蛋类的全部脂肪,其中含有较多磷质和胆固醇且脂肪呈乳融状,容易被宝宝消化吸收。蛋虽然营养丰富,但宝宝吃鸡蛋时也要多加注意。
1、不宜将鸡蛋当主食
有的妈妈为了让宝宝健康成长,几乎每顿饭都给宝宝吃鸡蛋类的食品,结果导致宝宝出现消化不良性腹泻。这是因为宝宝胃肠道消化功能不成熟,各种消化酶分泌较少,过多地吃鸡蛋会增加宝宝的胃肠负担。
2、1岁以前的宝宝不宜吃鸡蛋清
由于宝宝消化系统的发育不完善,蛋清中的白蛋白分子较小,有时可通过肠壁直接进入血液循环,使机体对它产生过敏,发生湿疹、荨麻疹等疾病。
3、不宜给宝宝吃没煮熟的鸡蛋
即使没打破的鸡蛋也很容易受到细菌污染,因此煎蛋要煎3分钟,煮蛋要煮7分钟,否则容易导致细菌感染。
4、不宜给发烧的孩子吃鸡蛋
人吃了蛋后可产生额外的热量,不利于发烧宝宝的康复。
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