产妇怎样吃鸡才安全

产妇生产完后需要更多的是休息恢复元气，从中医养生角度来说，鸡性平温和，是众多滋补名菜的原材料。那产妇怎样吃鸡才安全呢？一起来看看吧！

1、吃鸡进补，公鸡比母鸡好。因为产妇在分娩以后，内分泌发生了一定变化，血液中雌激素与孕激素的水平大大下降，而泌乳素水平相对较高，发挥促进乳汁分泌的作用。母鸡的卵巢中含有一定量的雌激素，因此产后过早食用炖母鸡，可能会增加体内雌激素的水平，使泌乳素的作用减弱，甚至消失，从而引起产后乳汁分泌不足或缺乳。而公鸡，其性属阳，温补作用较强，富含雄激素，可以对抗雌激素而催乳。

2、禽流感期间还能吃鸡吗？其实在禽流感期间，只要是新鲜健康没感染病毒的鸡还是可以吃的。不过为了安全起见，我们可以少吃或不吃，吃的时候一定要把肉煮熟煮透。在不能吃肉的时候建议吃一些海产品补充营养，因为海水是有盐分的，可以消毒。另外平时一定要特别注意饮食卫生，进食禽肉、蛋类要彻底煮熟，加工、保存食物时要注意生、熟分开，勿食未熟禽肉和内脏。

3、由于产妇生产消耗较多的元气，这时候喝汤比吃肉更来得方便进食和吸收，在给产妇做鸡肉食物的时候不妨考虑下做成汤的形式。