编辑:啊妹 2023-10-11
”想让蒸出来的馒头蓬松柔软可以在和面时加点?“这是蚂蚁庄园每日小课堂10.12号的一个问题,用户答对之后就可以获得一份180g的小鸡饲料作为奖励了,那么这道题目的答案是什么呢?下面就跟着小编一起来看看吧。
一、问题:
想让蒸出来的馒头蓬松柔软可以在和面时加点?
二、正确答案:
白醋
三、答案解析:
酵母是碱性的,白醋是酸性的。二者一中和,可以分解一部分酵母的碱性,不至于会因为酵母放得多了,或者是发面的时间久了,而使馒头有酸味。
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