硒元素是对人体有重要作用的必须微量元素之一,硒浓度的平衡对许多器官、组织的生理功能有着重要的保护作用和促进作用。
人体缺乏硒的症状
1、硒元素缺乏会影响智力的发育,硒元素充足可以让你收获一个聪明宝宝,对宝宝未来学习、生活、发展都有着至关重要的作用。
2、儿童近视、面容消瘦、痤疮、龋齿等都是与硒元素缺乏有关的,硒缺乏甚至还会导致白血病、神经系统肿瘤等 儿童恶性肿瘤疾病,孕妇缺硒还会导致胎儿畸形。
3、缺硒状态下,机体的体液免疫能力和细胞免疫水平都会下降,免疫球蛋白反应能力降低。
4、甲状腺肿大不仅与碘有关,缺硒也是一重要因素。硒缺乏则会使其缺碘,继而易得甲状腺肿大。
5、硒缺乏最明显的病症是克山病,主要发生于2~6岁儿童和育龄妇女, 克山病的主要症状表现为:疲劳乏力、心慌、面色苍白、心跳加快、检查可发现心脏扩大、心功能失代偿。克山病多发生于农村山区,主要是膳食过于单一造成的。
6、缺硒还可导致大骨节病,大骨节病的临床表现为身材矮小,四肢关节增大,本病不影响患者智力和寿命,但是影响劳动能力。
为什么会缺硒?
部分地区的土壤严重缺硒,导致食物、家畜及水源硒含量不足,再加上人为因素造成的硒成分破坏,导致人体内硒元素的缺乏。我国的黑龙江、吉林、山东、江苏、福建、四川、云南、青海、西藏等省份均存在严重缺硒区。
怎样预防硒缺乏?
给宝宝选择含硒的奶粉
硒是人体必需的微量元素之一,是一种抗氧化剂,合理摄入对婴儿的成长发育有着重要作用。
美国食品和药物管理局(FDA)将“硒”确定为美国婴儿配方食品中第30种要求强制添加的营养元素,并建议在婴儿配方食品中添加硒的最低限量为2.0μg/100kcal、最高限量为7.0μg/100kcal。
FDA将硒列入婴儿配方食品营养列表,意味着美国已将硒元素的限量纳入了日常检验监管范围。目前,美国所有的婴儿配方食品中都含有硒,FDA通过将硒列入婴儿配方食品营养元素列表和确定其在婴儿配方食品中的安全添加范围,来要求生产商只能在美国市场上销售在安全范围内添加硒的婴儿配方食品,也要求新注册的生产商应按照相关规定进入美国市场,则更强化了硒元素的重要性。
所以,妈妈在给宝宝选择奶粉时,记得给宝宝选择含有硒的奶粉。具体可在奶粉外包装“营养成分表”里查看是否含有。
吃含硒高的食物
添加辅食后的宝宝,注意添加含硒量高的食材。含硒较多的食物有肉类、动物的肝、肾、海产品等。粮食作物如小麦、玉米、大米、豆类等的含硒量受土壤影响较大,土壤中含硒量高,粮食中含硒量也高。