儿童酸奶的那些猫腻

    家长们总想给孩子最好的，厂家们因此也推出了号称添加了各种保健因子的儿童酸奶。近日，某网站对6款儿童酸奶进行了测评。专家指出，所谓添加了保健因子的儿童酸奶，其主要营养其实和普通酸奶差不多。

    保健因子效果有限

    记者走访市场发现，市面上的儿童酸奶可不少。这些儿童酸奶一般都是以卡通人物作为包装主形象，十分惹眼。有的产品在包装上醒目标注了“专为儿童设计配方”、“DHA藻油”等字样，有的品牌则强调添加了混合果蔬汁、维生素、益生元等。还有很多产品号称其中添加了牛磺酸、叶黄素脂、水解蛋黄粉、鱼油、膳食纤维、坚果复合油等营养素。

    那么，孩子们究竟能从儿童酸奶中得到多少营养呢？中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红指出，牛奶里有一点外加保健成分未必不好，但很难说在膳食整体上起到重要作用，在某种意义上是宣传点而已。

    范志红解释说，牛奶本来不是膳食纤维的来源，也不是DHA的来源，更不要奢望替代其他种类丰富的天然食物。水果、蔬菜和谷物都可以从日常膳食中轻易得到，蛋黄、坚果也无需从奶里获得。牛磺酸、DHA可以从水产品中获取，叶黄素可以从深绿色叶菜里获取，益生元可以从各种豆子和豆制品中获得。孩子养成食用多种天然食物的习惯是最重要的，重视奶里添加的那一点保健成分，只是家长的心理安慰而已。

    热量高过普通酸奶

    据报道，市场调查发现，儿童酸奶的热量大都高于普通酸奶。范志红指出，儿童酸奶热量高的原因基本都是因为其中加了更多的糖分。

    范志红指出，如果在牛奶原有成分的基础上再加糖，产品的能量就会上升。能量高了，意味着让人长胖的能力更强，而市面上儿童酸奶畅销的秘诀之一就是——“甜”。为了诱惑孩子选择儿童酸奶，其中都添加了糖和蜂蜜之类的甜味物质，有些产品还加入牛奶香精或香兰素等香味剂，让孩子更爱这种口味。