3岁宝宝补钙食谱大全

4.洋葱虾仁炒蛋

材料：鸡蛋、洋葱、新鲜虾仁、橄榄油、番茄酱、原味沙拉

做法：

a、将洋葱切成碎末，虾仁拍碎切细末，备用；

b、将鸡蛋打入碗中，加入洋葱末和虾仁末，打散；

c、把橄榄油置锅中稍热，倒入蛋液，炒散，然后加入番茄酱和沙拉，再翻炒一下即可。

5.虾皮锅塌豆腐

材料：1小块豆腐、适量虾皮、1个鸡蛋；少许面粉、香葱末、姜末、盐、白胡椒粉；适量高汤（鸡汤或排骨汤）

做法：

a、将豆腐洗净、切片，加少许盐腌下，将鸡蛋打散；

b、把排骨汤、姜末、盐和白胡椒粉混合，制成姜汁；

c、吸去豆腐表面的水分，然后裹上一层干面粉，再裹一层蛋液，放入平底锅中，用中小火煎成金黄色的豆腐片。

d、最后在锅内倒入调好的高汤味汁，煮开后放入煎好的豆腐片，用小火收汁，最后撒上香葱末即可。