主料:500克菠菜
配料:8克精盐、500克清水。
做法:
1、 先将菠菜、油菜、白菜任选一种,洗净,切碎,然后将钢精锅放在火上,加入清水。
2、 碎菜,接着盖好锅盖烧开,稍微煮一下,将锅离火,用汤匙压菜取汁,加入精盐调味即可。
主料:2朵菜花
配料:1大匙面包粉、1/2个蛋黄、适量干酪粉。
1、先用开水将菜花焯一下切成小块,然后将蛋黄、面包粉、干酪粉拌在一起,搅匀;
2、用煎锅炒制菜花,再加入其他一起炒即可。