“儿童饮食黑名单”真的靠谱吗？

7 功能性饮料

报道：7岁前别喝功能性饮料

观点分析：不够靠谱

何谓功能性饮料？《中国软饮料分类标准》中将功能性饮料定义为：通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群营养需要的饮品，包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料3大类。

功能性饮料只适合特定人群或特定条件下饮用，其中所添加的营养素，当机体需要时可能有益，当机体不需要时，反而对健康可能不利。

市场上的功能性饮料大多数是补充能量和电解质的，过量饮用这些高盐、高糖饮料会加重孩子的身体负荷和肾脏排泄负担。饮料中含有多种添加剂，儿童相对于成人来说，较难通过自身解毒而将其排出体外。某些功能性饮料中含有咖啡因等刺激中枢神经的成分，会导致儿童上瘾，过度的咖啡因还会影响儿童的认知能力，导致反应迟缓。而白开水不仅最容易解渴，进入人体后可立即发挥新陈代谢的作用，调节体温、输送养分、维持内环境的稳定。

因此，不管是7前岁还是7岁后的儿童、青少年以及成人，一般并不推荐选择功能性饮料作为日常饮品。

8 蚕豆

报道：8岁前别吃蚕豆

观点分析：不够靠谱

何谓蚕豆病？

蚕豆病，通常是由于进食蚕豆、蚕豆制品或母亲食用蚕豆后哺乳婴幼儿所引起的一种急性血管内溶血性贫血疾病，该病发病后多为儿科急危重症。蚕豆诱发溶血的机制未明，可能与蚕豆浸液中含有多巴、多巴胺、蚕豆嘧啶类、异腺咪等类似氧化剂物质相关。蚕豆病为不完全性显性遗传疾病，故男性发病居多。

目前认为，有遗传缺陷的敏感红细胞，因葡萄糖-6-磷酸激酶（G-6-PD）的缺陷不能提供足够的还原酶（还原型烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸，NADPH）以维持还原型谷胱甘肽（GSH）的还原性（抗氧化作用），在进食某些食物如蚕豆后诱发了红细胞膜被氧化，产生溶血反应。G-6-PD有保护正常红细胞免遭氧化破坏的作用，新鲜蚕豆是很强的氧化剂，当G-6-PD缺乏时则红细胞被破坏而致病。

可见，蚕豆病的前提是存在遗传缺陷，如果存在葡萄糖-6-磷酸激酶缺陷的人，进食蚕豆、蚕豆制品等食物后，就有可能会发生蚕豆病。普通人群进食蚕豆后则不会发生蚕豆病。

蚕豆病的临床表现

大多食蚕豆后1~2天发病，早期有疲倦、微热、头昏、恶心、呕吐、腹痛等症状，继之出现黄疸、贫血、血红蛋白尿，尿呈酱油色，此后体温升高，倦怠乏力加重，可持续3日左右。溶血性贫血出现的同时，还会出现呕吐、腹泻和腹痛加剧，肝脏肿大，肝功能异常。严重病例可见昏迷、惊厥和急性肾衰竭，甚至多脏器功能衰竭死亡。

需要注意的是，蚕豆摄入可有多种途径，进食生熟、干鲜蚕豆及蚕豆制品，吸入蚕豆花粉均可诱发本病，乳母进食蚕豆后哺乳也可引起婴儿发病。有缺陷的儿童吃蚕豆后并不是全都发病。

蚕豆病属于遗传缺陷，具有家族性，一旦有蚕豆病基因，即使在婴儿期通过乳母进食蚕豆以后就可能会发病，没有8岁前或8岁后的年龄限制。蚕豆病患儿，进食新鲜的蚕豆可能会发病，吃蚕豆制品等也可能会发病。所以，所谓的“8岁前别吃蚕豆”显然不够靠谱！综合分析，该报道存在很多不靠谱之处，来个1~8岁年龄，无非就是为了凑数字，但这种做法不可取，不免会误导不少人。

tips：参考国内外婴幼儿喂养建议，婴幼儿需要避免的食物

1.1岁以内婴儿不应以纯牛奶或羊奶作为主要奶类。

2.2岁之前的婴幼儿不进食低脂和脱脂牛奶。

3.不能拿豆浆代替奶类给婴幼儿食用。

4.不建议1岁以内的婴儿喝果汁。

5.不要给1岁以内的婴儿喂蜂蜜，防止肉毒毒素中毒。

6.不建议给1岁以内的婴儿进食额外加盐的饮食，1岁以上也要尽量少吃盐。

7.不给婴儿提供茶、花草茶、咖啡或含糖饮料（软饮料，甜酒）。

8.避免给3岁以下的婴幼儿整个坚果或类似坚硬的食物，减少窒息的危险。

9.不推荐给婴幼儿进食滋补品，如燕窝、人参等。

10.不建议随便给孩子补钙、补锌等。