孩子们最爱的派对美味

蔬菜寿司

寿司是很多小朋友的最爱，因为它模样可爱，吃起来也很方便。那么，我们加些孩子平时不太爱吃的蔬菜进去，孩子们也不会介意吧！

材料：山药350克，胡萝卜50克，豌豆80克，海苔2片，香油、盐少许。

制作步骤：

1.山药洗净去皮，入蒸锅蒸熟后放入碗中，捣成山药泥。

2.把胡萝卜刨成细丝，和豌豆一起入开水焯熟，捞出备用。

3.在山药泥里倒入焯好的胡萝卜丝和豌豆，加少许盐和香油，拌匀。

4.在案板上铺一张海苔，均匀地铺上山药菜泥，注意两端边缘要留出一些距离。

5.从一边慢慢卷起，卷成一个紧实的长卷，再切成小段摆盘即可。

椰丝白玉糕

这款亦中亦西的糕点不用烤箱就能完成。初夏吃着不但能消暑，还能补充蛋白质，吃起来口感比较厚重，如果想要入口即化的口感，可用鱼胶粉来代替玉米淀粉，每60克玉米淀粉换兑成8克左右的鱼胶粉即可。

材料：纯牛奶500毫升，玉米淀粉60克，炼乳1大勺，白糖1小勺，椰丝、蜜红豆适量。

制作步骤：

1. 锅中倒入约400毫升牛奶，加白糖、炼乳，搅拌均匀至牛奶微沸腾。

2. 在100毫升牛奶中加入玉米淀粉，搅匀成为芡汁。

3. 牛奶烧开后缓缓倒入芡汁，边倒边用勺子搅拌，注意不要让芡汁结块。

4. 继续煮，等牛奶慢慢开始凝固后关火，不要让牛奶变得特别稠。

5. 取玻璃乐扣盒一个，在底部铺一层椰丝，倒入已经凝固的牛奶并铺平，放凉后盖上盖子，冰箱冷藏过夜。

6. 第二天取出乐扣盒，倒扣，把牛奶糕划成四方块，再撒些椰丝，表面用蜜红豆装饰即可。蜜红豆也可以直接放进糕里哦。