不是所有的孩子都适合冬病夏治

鸭肫山药米仁粥

食材：鸭肫1只，山药30克，米仁15克，粳米30克，生姜、红枣、盐适量。

做法：粳米洗净，鸭肫洗净切碎，加山药、米仁、生姜、红枣、清水，武火煮开，文火慢熬，粥成后加盐调味即可。

鸭肫有健脾胃消食作用，山药健脾，米仁健脾利湿，适用于脾胃虚弱、消化不良、舌苔厚腻、夏季有湿热的孩子。

益脾胃饼

食材：红枣250克，鸡内金15克，面粉500克，白术15克，生姜3片，豆油和盐适量。

做法：将白术、生姜加水煮20分钟，去渣取药汁，再入红枣煮熟，去枣核后压泥。将鸡内金磨成细粉与面粉、盐和匀，加入枣泥和药汁揉成面团，在锅内煎成饼即可食用。

适用于食欲不振、消化不良的孩子。

黄瓜豆腐汤

食材：嫩黄瓜100克，豆腐150克，油、鸡精、盐少许。

做法：将黄瓜切成菱形片，豆腐切片。锅置武火上，下入黄瓜、精盐、油，煮开后加入豆腐、鸡精即可。

黄瓜能清热解毒、生津止渴、利尿消肿，豆腐可泻火解毒、生津润燥。诸味合食，适用于小儿夏季热征等。

贴心提示：

根据中医理论，每个孩子的体质也有虚实、寒热的不同。因此，食物的选择要有针对性，才能达到改善体质的目的，若随便食疗，不但治不了病，且有害无益。例如偏热性体质的孩子，要吃像绿豆、橘子、苦瓜、西瓜、水梨等凉性的食物；偏寒体质的孩子，要吃如葱、生姜、大蒜、韭菜、羊肉、桂圆等暖性的食物。

药膳食品应避免采用炸、烤、爆等烹调方法，以免有效成分遭到破坏，或者使其性质发生变化，最好是采取蒸、炖、煮等，以保持食物的性味。

适当调味，使孩子易于接受。

药膳不要一次进食量过多，否则会损伤脾胃，出现消化吸收不良，一般应该少量多餐，每天适量进食，长期食用，才能取得良好效果。