宝宝不爱吃西兰花怎么办？

步骤4：过滤。

步骤5：取其汤汁，即可。

二、西兰花土豆泥

准备食材：土豆3片、西兰花2朵、配方奶粉适量

步骤1：西兰花洗净掰成两小块。

步骤2：西兰花焯水后煮至刚刚软烂，不要挤水。

步骤3：西兰花趁热放入搅拌机搅拌成糊状。

步骤4：土豆洗净、去皮、切片，土豆片上锅蒸12分钟左右。

步骤5：然后把煮熟的土豆放进搅拌机搅拌成糊状。

步骤6：配方奶粉加几滴温开水稀释，倒入过滤好的菜泥里搅拌均匀即可。然后把搅匀的土豆泥放在过滤网上，用研磨棒在过滤网上继续研磨过滤，然后用道具挤到西兰花泥上。

三、西兰花鸡肉粥

准备食材：西兰花10克，鸡胸脯肉19可，泡好的大米3大勺，鸡肉高汤1/4杯

步骤1：摘取西兰花的花朵部分，用开水烫熟，切末备用。

步骤2：将鸡胸脯肉煮熟，撕成细丝，鸡汤备用，

步骤3：将泡好的大米和鸡汤放入锅中，边搅拌边用小火煮成粥，

步骤4：待粥中的米粒烂熟后，放入西兰花末和鸡肉丝拌匀，关火即可。

如何挑选西兰花？

一看：菜上还没有长出黄色花朵，再看西兰花的球茎大小，球茎大的更好。

二摸：花球表面有没有凹凸，凹凸比较少的较好。

三掂：用手一掂两个同样大小花球的重量，轻的更好。

四捏：用指头捏一捏花茎，假如硬，说明这个西兰花比较老。

在买西兰花的时候，最好以花蕾青绿、柔软和饱满，中央隆起的作为选择的目标。而“吃幼齿，补身体”也可作为选购西兰花的评判准则之一，也就是说，西兰花的幼嫩程度在于花蕾，凡是含苞未放的，就是嫩的西兰花，口感比较好。另外，挑选时还要注意西兰花花蕾的完整性，要是发现菜花都变成了黄色，那么这棵西兰花已经不新鲜了。