肥胖孩子，怎么吃才健康？

孩子减肥菜谱推荐

双菇芥菜丝

原料：芥菜梗150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量。

制作方法：

1. 将芥菜梗顺丝切成细丝，姜片切成细丝；香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净。

2. 用油爆姜丝，加入芥菜丝、香菇丝及盐，同炒至芥菜丝变软。

3. 将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。

功效：香菇、金针菇降低胆固醇，芥菜富含纤维素，减少脂肪吸收。

香菇豆腐

原料：豆腐300克，香菇3只，榨菜、酱油、糖、香油、淀粉适量。

制作方法：

1. 将豆腐切成四方小块，中心挖空。

2. 将洗净泡软的香菇剁碎，榨菜剁碎，加入调味料及淀粉拌匀即为馅料。

3. 将馅料酿入豆腐，摆在碟上蒸熟，淋上香油、酱油即可食用。

功效：香菇降胆固醇，豆腐有利减肥。

木耳豆腐汤

原料：黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗。

制作方法：

1. 将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片。

2. 将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可。

功效：黑木耳及豆腐降胆固醇，黑木耳还可以减轻肥胖引起的血黏度增高，有利减肥。

山楂冬瓜饼

原料：面粉300克，冬瓜250克，生山楂100克，蜂蜜适量。

制作方法：

1. 山楂、冬瓜剁泥。

2. 盆内放适量温水，放入酵母搅开，放入蜂蜜、面粉搅成浓稠状醒发待用。

3. 见面糊鼓起时，加入山楂、冬瓜泥和匀，制成圆饼。

4. 平底锅加适量油烧热，放入圆饼，煎成金黄色鼓起熟透即可。

功效：山楂可降血脂、胆固醇；冬瓜清热解毒，利水消肿。适用于儿童肥胖症，高脂血症。