孩子吃转基因食品，吃了真的会“变异”吗？

转基因食品小百科

转基因食品是利用基因工程技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在形状、营养品质、消费品质等方面向人们所需要的目标转变。以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品，包括转基因植物食品、转基因动物食品和转基因微生物食品。

生活中的转基因

目前，我们生活中有许多转基因食品，如甜椒、西红柿、土豆、玉米、牛奶等，这些都是经过我国农业部批准种植的。被批准种植的还有我们生活中最不可缺少的主粮：水稻。杂交水稻之父袁隆平所培养出来的杂交水稻也算是一种转基因作物。

转基因食物，会让我们变异吗？

转基因食品的出现，得到了各国人的关注，有关它的安全性的争议，也越来越多。由此，转基因食品在我国就形成了一种恐慌，百姓谈转色变。但其实，经科学家研究证明，那些所谓的有毒的转基因食品，是指含有杀虫病毒（苏云金杆菌（BT））的转基因农作物，它们是不被允许食用的，只做研究所用。而我们市面上的转基因食品是经过专家们风险评估的，是安全、可食用的，对健康没什么特别大的影响。

如何鉴别转基因食品

A. 大豆

非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆粒大小不一。打出来的豆浆为乳白色。