宝宝科学春补五大对策，春季抗病菜单推荐

营养是维持生命与生长发育的物质基础，幼儿期是人一生中健康发展的重要时期，这一时期合理补充营养将为幼儿终身打下良好的基础。为了幼儿获得科学全面的营养，拥有一个健康的身体，除了根据幼儿的年龄特点，坚持平衡膳食、品种多样、搭配合理、摄入量合理、科学烹调、色香味形具有儿童特点的原则外，要科学安排幼儿四季饮食，确保机体动态平衡，应时择食，根据季节的变化相应地调整饮食。

科学春补五大对策

世界卫生组织的资料表明，儿童生长速度最快的季节是春季。为了满足宝宝在这一时期对多种营养素需求量大大增加的特点，妈妈应该对宝宝进行科学合理地春补。但是，气候有春暖、夏热、秋躁、冬寒之特点，宝宝的饮食在不同季节也应有所不同。春天，气候由寒转暖，宝宝的饮食应由冬天的膏粱厚味转为清温平淡一些。春补时，妈妈应注意采取以下对策：

1.选用食物滋补佳品

在饮食上，可为宝宝选用一些“药食同 ”的食物，如大枣、桂圆肉、蘑菇、香菇、木耳等。这些食物既含有丰富的多种营养素，又都味甘性平，只要适量进食，不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高身体的免疫力。

温馨小贴士：对于身体健康的宝宝，食补是满足他们生长发育最安全、最有效的对策。如果是体弱多病的宝宝，要在医生的指导下对症进行合理的药补才可。

2.补充含钙丰富的食物

春天宝宝生长发育速度快，身体对钙营养的需求也相应增加，妈妈在给宝宝的饮食上应多选用豆制品、骨头汤、鱼虾、芝麻和海产品等食物。为了保证钙营养的吸收，除了让宝宝多去户外晒太阳外，还应注意提供含VD较丰富的饮食，如蛋、奶、动物肝、海产品等。

温馨小贴士：注意限制宝宝过多地吃糖或甜食，这样易使体内的钙和VD被消耗掉，导致身体缺钙。

3.适当增加优质蛋白质

宝宝生长发育速度增快，器官组织对优质蛋白质的需求也随之增长。因此，在副食上应适当地增加鸡蛋、鱼虾、鸡肉、牛肉、奶制品及豆制品等，主食上多选用大米、小米、小红豆等。

温馨小贴士：牛肉、羊肉等食物性温，不宜让宝宝吃得太多，多选用易消化吸收的鱼虾类或蛋类，蛋、肉、鱼尽量不要用油炸。米不要淘洗得遍数过多，也不宜放在 水中浸泡，这样会造成营养流失。

4.注意维生素和矿物质摄取

宝宝对维生素需求增加，摄入量不能满足身体需要时，易发生“春季易感症”，如口 经常发炎，齿龈易出血，皮肤变得粗糙等。因此，除了注意多给宝宝吃芹菜、菠菜、油菜、番茄、青椒、卷心菜、花菜等蔬菜外，还应多吃胡萝卜、山芋、马铃薯。带宝宝郊外踏青时也可采一些野菜带回家吃，如荠菜、香椿、苜蓿、苋菜等，主食上适当搭配粗粮和杂粮，如玉米、麦片和豌豆等。

温馨小贴士：为了吸引宝宝吃的兴趣，春令蔬菜可炒、可炖，还可包成馄饨、饺子和春卷等；烹调蔬菜时要用猛火，时间不宜长，减少水溶性维生素的损失蔬菜一次不要烧得太多，以免回锅使水溶性维生素丧失殆尽。

5.提供必需量的脂肪

脑组织中含有两种不饱和脂肪酸，它们是大脑的主要组织成分，缺乏将会影响宝宝的智力发育。由于身体不能自行合成，所以应注意从食物中摄取。春天，给宝宝做菜时尽量采用植物油，并多吃一些富含植物性脂肪的饮食，花生粥、鱼头汤、鲜贝汤、烧鹌鹑或野兔肉等。

温馨小贴士：妈妈们尽量不要以多吃油炸食物的方法来增加植物油的摄取，如炸鸡翅、炸鸡腿、煎鸡蛋等，虽然口感好，对孩子也特别有诱惑力，但长期大量食用则对健康有害。而且经研究 明，食物经高温煎炸处理，可产生有致癌作用的多环芳烃，如炸薯条中发现会产生高浓度致癌物质丙烯酰胺。