吃甜食易形成嗜甜体质
研究者通过动物实验证明,糖会让人上瘾。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红也指出,吃糖的人会越来越爱吃糖,尤其是孩子,如果从小就生活在甜味食物包围的环境里,会形成嗜甜体质。
关于吃糖的坏处,大家知道最多的是对牙齿的损害。所有糖里面,蔗糖也就是常说的白砂糖最容易引起龋齿,其次是葡萄糖、乳糖。
此外,医学界还认为,高糖饮食是近视的相关危险因素。大量研究还证明,经常吃甜食,皮肤会比较油、容易长青春痘、得脂溢性皮炎、产生头皮屑。另有研究认为,糖与蛋白质形成的结合物会沉积在皮肤下,形成色斑,从而使人看上去更老。
范志红指出,有研究揭示,精制糖比可卡因更容易让人上瘾。她指出,嗜甜动物一旦离开甜食,便会发生和戒毒类似的反应。而且,糖是“空热量”食物,即含有高热量却缺乏基本的维生素、矿物质和蛋白质等营养。
从小培养天然口味
专家指出,要想让孩子少吃甜食,应从添加辅食时,就开始注意培养孩子的天然口味。
范志红指出,从添加辅食时就远离、淡化甜味,是预防孩子嗜甜的最好方式。如果孩子并不主动要求吃甜味食品,父母就不应提供。孩子甜食的来源应该仅从最天然的水果或水果干中摄取,除此之外,最好不要吃其他有甜味的食物。