菠菜贝壳果仁面 12个月+
原料:菠菜、蝴蝶面、核桃仁、白芝麻、盐、橄榄油
做法:
1.菠菜洗净,切成小段,放入开水中焯烫一下,取出备用。
2.贝壳面放入开水中,煮软,取出,入盘。
3.将贝壳面和菠菜搅拌之后,放入核桃碎和芝麻碎。再搅拌一下,放入少量橄榄油和食盐调味。
润肺帮手
菠菜:有润燥的作用。菠菜中草酸含量高,一定要先过水焯烫之后再食用。茎短的菠菜,口感更鲜嫩。
白芝麻:可增强肺功能。芝麻仁外面有一层稍硬的膜,把它碾碎才能使人体吸收到营养。
冰糖雪梨 12个月+
原枓:梨、冰糖
做法:
1.梨洗净,去皮,切去顶部当作盖子,再挖去中间的核。
2.把冰糖放入中间,盖上盖子,放入深盘或碗中,入蒸锅隔水蒸1小时,让梨完全软化后就可以了。
润肺帮手
梨:特别适合在秋冬食用的滋阴润燥食物。不过梨性寒凉,不适宜大量生吃,建议煮熟后给小宝宝食用。
冰糖:有润肺、清热去火的作用。不过冰糖易受潮而滋生细菌,所以湿黏的冰糖就不要食用了。
莲子百合泥 8个月+
原料:莲子、大米、鲜百合
做法:
1.莲子浸泡至少两个小时以上,莲子去心。大米淘洗干净,鲜百合洗净。
2.将莲子、大米、百合加水煮烂,控制多余的水分,碾制成泥。
润肺帮手
莲子:有化痰止咳的作用,食用时应注意去掉中间的莲子心,因为莲子心偏寒,不适宜小宝宝食用。
百合:新鲜百合所含的黏液具有润燥满热作用。