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宝宝能吃鳕鱼吗 鳕鱼的营养价值​

2016-08-24 16:10:33 出处:乖乖网 标签: 婴幼儿饮食 幼儿饮食

鳕鱼肉松是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、维生素以及钙铁锌等多种微量元素,特别适合宝宝成长阶段食用,可以有效增强宝宝吸收。

白昼,人,年轻双亲,家,家庭_6ed9664b3_一家人在家里吃东西_创意图片_Getty Images China

鳕鱼选购技巧

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。对于宝宝来讲,没有刺,不会有危险,富含了1岁前宝宝需要的各种营养物质。是宝宝海鲜类产品的首选。

通常选用进口鳕鱼,价格在100元左右每斤(具体地区价格不同),切记不要选用20-30每斤的鳕鱼,那些为工业鳕鱼,宝宝吃了会拉肚子,并且没有任何营养。真正的好鳕鱼并不是越白净越好,因为可能通过了工业药剂浸泡,天然的鳕鱼肉质比较紧致,并且蒸后肉不会散,出油量并不大。(如果蒸后肉都散开了 并且油量非常大 说明不是新鲜的了 最好不要给宝宝食用了)

鳕鱼肉松制作过程

①最好选用鳕鱼的中段,肉质鲜美,属于鳕鱼的上品。(通常中段价格较高,但是考虑到宝宝每次吃的量很小,还是不要选用尾部的较好,中部刺较少)

②鳕鱼买回通常为冰冻,先要常温解冻10-15分钟,之后上锅蒸10分钟左右,用筷子能扎透鱼肉,并且内部变的松软为好。

③将蒸好的鳕鱼肉用辅食机打碎(或者用勺子碾碎,一定要仔细挑刺),晾凉。

④我是使用的砂锅,待砂锅温热后,加入少量橄榄油(把锅底涂抹均匀的油量就可以)

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