羊肉萝卜汤
材料:羊腿肉一大块,葱,姜,白萝卜,盐,白胡椒粉
做法:
1、羊腿肉一大块洗净飞水,然后锅里放水,葱姜片,1个八角,烧开后小火烧1.5个小时。
2、腿肉取出放冰箱冷藏,吃的时候切片,将羊汤分成若干份,每次取一份烧,放白萝卜块烧至软烂,放切片的羊腿肉烧开,再加点盐和白胡椒粉调味即可。
功效:羊肉和白萝卜是绝配,萝卜能去除羊肉的膻味,而且荤素搭配得当,萝卜还能吸附羊肉的部分脂肪。萝卜还具有解毒、去火的功效。这款汤有开胃健脾的作用。
提示:羊肉汤对于刚添加辅食不久的宝宝来说太过油腻,建议不要给小宝宝吃。
羊肉适合和什么一起吃
美味的羊肉是冬季进补的佳品,搭配上合理的食物,会让羊肉的鲜味散发得更加淋漓尽致。羊肉和什么一起吃最好?以下的食物,是煮羊肉时的最佳搭配。
萝卜
羊肉炖萝卜,是冬季一道非常受欢迎的菜式,两者一起焖炖,能充分发挥萝卜性凉的功效,可以起到消积滞、化痰热的作用。