乳制品是维生素B2的最佳来源,特别是在各种不同的奶酪、酸奶中,维生素B2含量更高。对不喜欢乳制品的孩子而言,可多吃鸡蛋、水果、绿色蔬菜、豆类、坚果、动物内脏、禽类、全麦面包和谷类等,这些食物中维生素B2含量也很高。
补维生素B2的食谱推荐:
豆腐鸡蛋羹(0-5个月)
取豆腐20克,鸡蛋1个,肉汤适量,盐少许;将鸡蛋洗净,磕入豆腐内,加入适量肉汤,将二者搅拌均匀,放入蒸锅内煮熟后调入少量盐即可。
苹果麦奶粥(适合4-6个月)
取苹果50克,麦片50克,牛奶50克,白糖少许;将麦片加入清水300毫升中泡软,把苹果洗净切碎;将麦片连同浸液一起放入锅中,旺火烧沸约3分钟后,再将牛奶加入;改文火接着煮5分钟,待麦片浓稠适宜时,加入水果和白糖稍煮即成。
三色肝末(适合7-9个月)
取猪肝25克,胡萝卜、西红柿、菠菜叶各10克,盐、肉汤适量,洋葱少许;把猪肝去筋膜后绞为泥状,洋葱切成细末,胡萝卜去心、切碎,西红柿略烫,捞出去皮、切碎;将以上各味一起放入肉汤中煮沸,加盐搅匀后即成。提醒一点,宝贝感冒时不宜吃。