吃对调味料不伤宝宝健康

为了让宝宝爱上吃饭，妈妈可没少在做菜上花心思。那么，油、盐、酱、醋……这些日常生活离不开的调味料，宝宝能不能吃？怎么吃才能健康与美味兼得？这里的秘密可真不少。

NO.1 食盐

1岁以内的宝宝饮食无须加盐，1岁以后可少量添加，但也不宜多。吃盐过多会影响宝宝心脏和肾脏健康，降低免疫力，甚至会导致钙的流失。如果从小养成了重盐的饮食习惯，长大后还会增加患高血压病的风险。

食用原则

1~12个月的宝宝，饮食中无须加盐，母乳、配方奶及天然食品中存在的盐就能满足宝宝所需。

1~3岁的宝宝，饭菜宜清淡，尽可能少放盐，每天食盐量1~2克左右。

3岁以上的宝宝，每日食盐用量在2克左右，约为成人量的三分之一。

TIPS：小心那些无形的盐

针对不同年龄段的宝宝食用盐的需求要不同。宝宝1岁以内时不应该在他的辅食里放盐，因为可能会伤害他的肾。 

NO.2 酱油

1岁以内的宝宝不适合吃盐类食物，包括酱油。作为调味品，酱油中的钠含量并不低，如果每天吃一勺酱油，摄入的钠就相当于成人每天控制摄入量的40%了，更何况孩子？1岁以上的宝宝可适量吃一点酱油，酱油是黄豆做的，有补铁的功效，但也不宜多食。

食用原则

少量食用：在给宝宝制作辅食时尽可能少量添加酱油，一两滴就可以了，避免钠摄入超标，同时培养宝宝清淡的口味。

选颜色淡的酱油：颜色深的酱油通常加入了过多的焦糖色等添加剂，不利于健康，也不如颜色淡的酱油安全。

出锅前加酱油：酱油中含有谷氨酸钠成分，高温容易产生焦谷氨酸钠，遇碱类物质还会产生谷氨酸二钠，最好选择在关火出锅时添加酱油，可减少对宝宝健康的不良影响。

TIPS：优先选择儿童酱油

为宝宝制作菜肴时，最好能选用进口的宝宝专用有机酱油。这些专用有机酱油按年龄分段，标明含盐量，符合宝宝生理需要。不过，即便是减盐的儿童酱油，也应少放，而且一岁以内不能放。