让不让动物内脏上宝宝的餐桌？

“我已经很久没有吃过动物内脏了！”一位妈妈如是说。动物内脏给人脏、有毒的印象。他们需要远离宝宝的餐桌吗？

做父母的大概都有过小时候吃动物内脏的印象，尤其是家里杀鸡时，那一点点鸡肝鸡心是一定要留给小朋友吃的，因为有营养嘛。可是，现在父母们对于动物内脏有点不知所措，要买给宝宝吃吗？还是不吃安全点儿？

提起动物内脏就怕怕

都知道动物内脏营养丰富，富含铁，蛋白质，维生素A、B族，锌等营养元素，这些营养元素又是我们传统饮食中容易缺乏的。可是大部父母提起动物内脏还是有挥之不去的阴影。

有毒，不能吃？

动物内脏，尤其肝脏，是代谢身体毒素的器官，有毒物质的含量远其可食用的部分，虽然内脏很有营荞，但是危险性太高，妈妈们只能无奈地寻找其他替代食材。

由于词料中的非法添加剂，如瘦肉精、抗生素、激素等；水、空气污染等造成的重金属超标或动物通受疾病侵袭等情况下，添加剂、重金属、病原体等内脏审集的程度确实远高于肌肉。但这并不意味着一定不能吃内脏，建议选择有机词养，检验检疫合格的动物内脏，每周食用一到两次，每次50到80克，对健康还是非常有益的。

味道太难闻

相比内脏部分，肉特别是肌肉部分更受父母和宝宝的欢迎，很多父母会觉得动物内脏臭，特别是肚肠这部分加之动物内脏很多都有一些不太好闻的味遒，处理不好那些味道还会留在菜肴里，这又让父母们对动物内脏敬而远之了。

高胆固醇，不健康

很多父母们知道蛋黄的胆固醇很高，动物内脏的胆固醇也不低，同等重里猪脑的胆固醇含量是蛋黄的7倍。

大部分内脏的脂肪含置高于肌肉，胆固醇更是都比肌肉含遢高，如此高的胆固醇含置也难怪父母们在给宝宝们挑选辅食时，对动物内脏望而却步了。

但是，动物内脏又如此营养丰富

丰富的铁

很多宝宝都有缺铁性贫血的情况，特别是母乳喂养的宝宝，母乳是典型的高钙贫铁食物，胎儿期储备的铁仅够出生后4个月的需求，所以，宝宝添加辅食后就建议妈妈适当选择富铁辅食，而动物内脏富含铁、锌、硒等多种矿物质，尤其是铁的含量很高。动物内脏中铁元素的存在形式又是人体容易吸收的血红素铁因此动物内脏是补充铁元素的最佳食物来源。

丰富的维生素

在众多动物内脏中，肝脏的营养价值应该是最高的，同时它的维A含里也是其他肉、奶、蛋、鱼等食品比不上的。维A对宝宝们预防夜盲症、保护视力、保护娇嫩的皮肤有很好的作用效果。