四款幼儿美味食谱推荐

美丽的，百花盛开的春天来了！那，就用清爽的美食来迎接这花季岁月吧！

奶香青豆泥

材料：豌豆100克、白砂糖5克、牛奶或淡奶油30克、黄油10克。

做法：

1 准备所需材料。

2 将豌豆放入开水锅中煮至断生。

3 加入100克水搅打成豆浆。

4 锅中放入10克黄油煮至熔化。

5 倒入豌豆浆和白砂糖同煮。

6 大火翻炒至水分变干，豆浆浓稠时加入牛奶。继续翻炒至豆泥呈黏稠状即可。

蛋皮鱼卷

材料：去刺鱼肉一块约150克（我用的是黑鱼肉）、鸡蛋2个、葱2根、姜1片。

调料：料酒1小匙、白胡椒粉少许、盐少许。

做法：

1 准备所需材料，将黑鱼肉片下洗净备用。

2 葱姜切末，加少许热水浸泡制成葱姜水。

3 鱼肉洗净后切去鱼皮，剁成鱼肉泥。

4 加入葱姜水（葱姜不要）、盐、料酒、白胡椒粉。

5 用筷子顺一个方向搅打至鱼肉黏稠上劲。

6 平底锅里倒入少许油烧热，倒入打散的鸡蛋液摊成薄薄的鸡蛋皮。

7 在蛋液快凝固时均匀地铺上鱼肉泥。

8 从一端卷起。

9 放入沸水锅中蒸约10分钟。

10 取出后切块即可。

营养师小叮咛：

1.也可以选用其他刺少的鱼来制作，例如草鱼、鲈鱼等。

2.如果不做鱼肉的，也可以换成猪肉、虾肉，一样鲜美可口。

小贴士：

小孩子吃鱼需要格外注意鱼刺，所以我取一条鱼一边的鱼肉剁成了鱼泥，一点刺也没有，做成蛋皮鱼卷，再用剩下的鱼来熬煮汤底，一条鱼可以兼顾老人和孩子，一举两得哦，可以放心地让孩子吃鱼肉啦，鲜美的口感，孩子很爱吃哦。