妈咪厨房：春天到，吃奶酪

花菜红椒玉米三蔬浓汤

材料：西兰花100克，母乳或配方奶120毫升，奶酪25克，玉米半根。

做法：

1、将母乳放入小锅内，小火煮8分钟。

2、煮软后伴入奶酪碎待其融化。

3、同时将红椒和玉米上锅蒸熟或加入水煮6分钟左右。

4、煮软后沥干水分，与西蓝花、母乳(或配方奶)和奶酪一起放入婴儿食品里制成浓汤。

点评：奶骼含有丰富的钙和蛋白质；西蓝花帕有丰富的钙、磷、铁、钾、锌、锰等矿物质，还富含有有防癌功效的抗坏血酸，能提离机体免疫力。红椒含有丰富的胡萝卜素以及维生素A，还富含维生素C。美味与营养的结合，在补耗的同时，丰富的抗氧化，有益于维护宝宝的健康，提高了宝宝的免疫力。

蔬菜意面

材料：意大利面225克，撤揽油1大勺，洋葱1个，大蒜少许，中等大小的胡萝卜1根，中等大小的小黄瓜1根，菜花125克，淡味热奶酪150毫升，蔬菜汤150毫升，冻豌豆克，现制的始尔玛奶酪碎50克

做法：

1、按照包装上的说明将意面煮熟。

2、洋葱切块，大蒜压成蒜泥，胡妙卜和小黄瓜切丝，菜花切成小朵。

3、厚底锅内倒油烧热，放入洋葱和大蒜编炒1分祌。

4、放入胡萝卜和小黄瓜，翻炒2~3分祌。

5、把菜花放入烧开的淡盐水里煮5分钟，或蒸至软熟。

6、将炒好的胡萝卜和小黄瓜里放入热奶骼、蔬菜高汤和豌豆，拌匀后2~3分祌，接着拌入帕尔玛奶酪碎就做好了。

7、沥干意面，淋上酱汁，即可食用。

点评：蔬菜意面营养丰富均衡，意面和蔬菜，含有丰富的纤维和维生素，百老复含蛋白质和钙，不失为补钙佳选。而此方中，选用的帕尔玛奶奶酪是一种意大利硬奶骼。由于其制作工艺，比其他奶骼更容易被人体消化吸收，也更适合宝宝。由于属于含盐奶酪，所以不宜让宝宝食用过多。